Двойной гамбургер
Согласитесь, людей которые не любят фаст-фуд крайне мало. Да, мы знаем о том, что там вредная и уж слишком калорийная пища, но как отказать себе в этих сочных и таких вкусных гамбургерах? А что, если научиться готовить эти гамбургеры дома и при этом адаптировать их под свои собственные вкусы?
Видео
Ингредиенты
Булочка для бургера 2 шт.
Фарш свиной 110 гр.
Говяжий фарш 110 гр.
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Сушеный чеснок По вкусу
Молотый кориандр По вкусу
Майонез 3 ст. л.
Маринованные огурцы 1-2 шт.
Лук-шалот 1 шт.
Сыр твердый 100 гр.
Салат Айсберг 100 гр.
Растительное масло 50 мл.
Приготовление
1
2
3
Начнем с того, что булочки для гамбургеров разрезаем на три части.
В миску кладем свиной и говяжий фарш. Добавляем соль, перец и любые специи на ваш вкус. Перемешиваем фарш и формируем плоские котлеты. По размеру котлета должна быть на 25% больше чем ваша булочка. Чтобы котлеты были более плоскими, покладите их на слой пищевой пленки, накройте сверху еще одним слоем пленки и прижмите руками к столу. Сформированные котлеты прямо в пищевой пленке на 10 минут отправляем в холодильник.
На сковороде разогреваем немного растительного масла. Как только масло нагреется, выкладываем на сковороду котлеты. Жарим котлеты по 1-2 минуты с каждой стороны.
4
5
6
На раскаленную сухую сковороду выкладываем булочки и поджариваем их с внутренней стороны около 2-3 минут.
Теперь формируем гамбургеры. Нижнюю часть булочки смазываем майонезом. Сверху кладем листья салата. Поверх салата выкладываем нарезанные кольцами маринованные огурцы.
На огурцы кладем тонкий кусочек сыра. Лучше использовать ломтевой плавленый сыр. На сыр кладем котлету. Сверху на котлету выкладываем нарезанный тонкими кольцами лук-шалот.
7
8
Приятногоаппетита!
Поверх лука кладем среднюю часть булочки. Смазываем ее майонезом. На майонез кладем листья салата, огурцы и вторую котлету.
На вторую котлету кладем несколько колец лука и накрываем наш бургер верхней частью булочки. К столу гамбургер подаем с холодным лимонадом. Готовьте с нами и пусть у вас все получится.
Похожие рецепты
