МоваЯзык
Главная Блоги

Двойной гамбургер

Двойной гамбургер - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Гамбургеры
Поделиться

Согласитесь, людей которые не любят фаст-фуд крайне мало. Да, мы знаем о том, что там вредная и уж слишком калорийная пища, но как отказать себе в этих сочных и таких вкусных гамбургерах? А что, если научиться готовить эти гамбургеры дома и при этом адаптировать их под свои собственные вкусы?

Видео

Ингредиенты

Булочка для бургера 2 шт.

Фарш свиной 110 гр.

Говяжий фарш 110 гр.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Сушеный чеснок По вкусу

Молотый кориандр По вкусу

Майонез 3 ст. л.

Маринованные огурцы 1-2 шт.

Лук-шалот 1 шт.

Сыр твердый 100 гр.

Салат Айсберг 100 гр.

Растительное масло 50 мл.

Приготовление

Двойной гамбургер - Шаг 1 1
Двойной гамбургер - Шаг 2 2
Двойной гамбургер - Шаг 3 3
1

Начнем с того, что булочки для гамбургеров разрезаем на три части.

2

В миску кладем свиной и говяжий фарш. Добавляем соль, перец и любые специи на ваш вкус. Перемешиваем фарш и формируем плоские котлеты. По размеру котлета должна быть на 25% больше чем ваша булочка. Чтобы котлеты были более плоскими, покладите их на слой пищевой пленки, накройте сверху еще одним слоем пленки и прижмите руками к столу. Сформированные котлеты прямо в пищевой пленке на 10 минут отправляем в холодильник.

3

На сковороде разогреваем немного растительного масла. Как только масло нагреется, выкладываем на сковороду котлеты. Жарим котлеты по 1-2 минуты с каждой стороны.

Двойной гамбургер - Шаг 4 4
Двойной гамбургер - Шаг 5 5
Двойной гамбургер - Шаг 6 6
4

На раскаленную сухую сковороду выкладываем булочки и поджариваем их с внутренней стороны около 2-3 минут.

5

Теперь формируем гамбургеры. Нижнюю часть булочки смазываем майонезом. Сверху кладем листья салата. Поверх салата выкладываем нарезанные кольцами маринованные огурцы.

6

На огурцы кладем тонкий кусочек сыра. Лучше использовать ломтевой плавленый сыр. На сыр кладем котлету. Сверху на котлету выкладываем нарезанный тонкими кольцами лук-шалот.

Двойной гамбургер - Шаг 7 7
Двойной гамбургер - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Поверх лука кладем среднюю часть булочки. Смазываем ее майонезом. На майонез кладем листья салата, огурцы и вторую котлету.

8

На вторую котлету кладем несколько колец лука и накрываем наш бургер верхней частью булочки. К столу гамбургер подаем с холодным лимонадом. Готовьте с нами и пусть у вас все получится.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить