Двойной гамбургер

Согласитесь, людей которые не любят фаст-фуд, крайне мало. Да, мы знаем о том, что там вредная и уж слишком калорийная пища, но как отказать себе в этих сочных и таких вкусных гамбургерах? А что, если научиться готовить эти гамбургеры дома и при этом адаптировать их под свои собственные вкусы?

Ингредиенты

Булочка для бургера2 шт.
Фарш свиной110 г
Говяжий фарш110 г
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Сушеный чеснокПо вкусу
Молотый кориандрПо вкусу
Майонез3 ст. л.
Маринованные огурцы1-2 шт.
Лук-шалот1 шт.
Сыр твердый100 г
Салат Айсберг100 г
Растительное масло50 мл

Приготовление

cook step
1

Начнем с того, что булочки для гамбургеров разрезаем на три части.

cook step
2

В миску кладем свиной и говяжий фарш. Добавляем соль, перец и любые специи на ваш вкус. Перемешиваем фарш и формируем плоские котлеты. По размеру котлета должна быть на 25% больше чем ваша булочка. Чтобы котлеты были более плоскими, покладите их на слой пищевой пленки, накройте сверху еще одним слоем пленки и прижмите руками к столу. Сформированные котлеты прямо в пищевой пленке на 10 минут отправляем в холодильник.

cook step
3

На сковороде разогреваем немного растительного масла. Как только масло нагреется, выкладываем на сковороду котлеты. Жарим котлеты по 1-2 минуты с каждой стороны.

cook step
4

На раскаленную сухую сковороду выкладываем булочки и поджариваем их с внутренней стороны около 2-3 минут.

cook step
5

Теперь формируем гамбургеры. Нижнюю часть булочки смазываем майонезом. Сверху кладем листья салата. Поверх салата выкладываем нарезанные кольцами маринованные огурцы.

cook step
6

На огурцы кладем тонкий кусочек сыра. Лучше использовать ломтевой плавленый сыр. На сыр кладем котлету. Сверху на котлету выкладываем нарезанный тонкими кольцами лук-шалот.

cook step
7

Поверх лука кладем среднюю часть булочки. Смазываем ее майонезом. На майонез кладем листья салата, огурцы и вторую котлету.

cook step
8

На вторую котлету кладем несколько колец лука и накрываем наш бургер верхней частью булочки. К столу гамбургер подаем с холодным лимонадом. Готовьте с нами и пусть у вас все получится.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты