![Двойной гамбургер](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/12/06.png?size=636x424)
Согласитесь, людей которые не любят фаст-фуд, крайне мало. Да, мы знаем о том, что там вредная и уж слишком калорийная пища, но как отказать себе в этих сочных и таких вкусных гамбургерах? А что, если научиться готовить эти гамбургеры дома и при этом адаптировать их под свои собственные вкусы?
Ингредиенты
Булочка для бургера2 шт. |
Фарш свиной110 г |
Говяжий фарш110 г |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Сушеный чеснокПо вкусу |
Молотый кориандрПо вкусу |
Майонез3 ст. л. |
Маринованные огурцы1-2 шт. |
Лук-шалот1 шт. |
Сыр твердый100 г |
Салат Айсберг100 г |
Растительное масло50 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/19.png)
Начнем с того, что булочки для гамбургеров разрезаем на три части.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/26.png)
В миску кладем свиной и говяжий фарш. Добавляем соль, перец и любые специи на ваш вкус. Перемешиваем фарш и формируем плоские котлеты. По размеру котлета должна быть на 25% больше чем ваша булочка. Чтобы котлеты были более плоскими, покладите их на слой пищевой пленки, накройте сверху еще одним слоем пленки и прижмите руками к столу. Сформированные котлеты прямо в пищевой пленке на 10 минут отправляем в холодильник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/36.png)
На сковороде разогреваем немного растительного масла. Как только масло нагреется, выкладываем на сковороду котлеты. Жарим котлеты по 1-2 минуты с каждой стороны.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/46.png)
На раскаленную сухую сковороду выкладываем булочки и поджариваем их с внутренней стороны около 2-3 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/56.png)
Теперь формируем гамбургеры. Нижнюю часть булочки смазываем майонезом. Сверху кладем листья салата. Поверх салата выкладываем нарезанные кольцами маринованные огурцы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/65.png)
На огурцы кладем тонкий кусочек сыра. Лучше использовать ломтевой плавленый сыр. На сыр кладем котлету. Сверху на котлету выкладываем нарезанный тонкими кольцами лук-шалот.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/75.png)
Поверх лука кладем среднюю часть булочки. Смазываем ее майонезом. На майонез кладем листья салата, огурцы и вторую котлету.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/04.png)
На вторую котлету кладем несколько колец лука и накрываем наш бургер верхней частью булочки. К столу гамбургер подаем с холодным лимонадом. Готовьте с нами и пусть у вас все получится.