МоваЯзык
Главная Блоги

Классический гамбургер

Классический гамбургер - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Гамбургеры
Поделиться

Если вы любите фаст-фуд, но не хотите переплачивать лишние деньги, почему бы не научиться готовить вкусные гамбургеры дома? Во-первых, это гораздо дешевле, во-вторых, это ничуть не хуже, а в-третьих - в домашний гамбургер вы можете положить все что угодно, отталкиваясь от собственных гастрономических предпочтений.

Видео

Ингредиенты

Булочка для бургера 10 шт.

Говядина 1 кг.

Говяжий жир 150 гр.

Сыр плавленый ломтевой 20 шт.

Салат Айсберг 0,5 качана

Помидор 2 шт.

Маринованные огурцы 10 шт.

Красный лук 2 шт.

Майонез 2 ст. л.

Горчица (готовая) 1 ст. л.

Кетчуп 2 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Перец черный молотый 1 ч. л.

Масло сливочное 100 гр.

Растительное масло 100 мл.

Приготовление

Классический гамбургер - Шаг 1 1
Классический гамбургер - Шаг 2 2
Классический гамбургер - Шаг 3 3
1

Говядину и говяжий жир разрезаем на мелкие куски и пропускаем через мясорубку.

2

В фарш добавляем соль и черный молотый перец. Все перемешиваем. Формируем из фарша 10 плоских котлет и убираем в холодильник на 30 минут.

3

Булочки для гамбургеров разрезаем пополам и поджариваем на сливочном масле до появления едва заметной корочки.

Классический гамбургер - Шаг 4 4
Классический гамбургер - Шаг 5 5
Классический гамбургер - Шаг 6 6
4

В небольшой емкости смешиваем майонез и горчицу.

5

Спустя 30 минут достаем наши плоские котлеты из холодильника и обжариваем их на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла. Котлеты жарим по 3-4 минуты с одной стороны. Желательно во время жарки прижимать котлеты к сковороде лопаткой или рукой.

6

Переворачиваем котлеты и на поджаренную сторону выкладываем ломтевой плавленый сыр. Жарим котлеты еще 4 минуты, чтобы прожарилась нижняя часть котлеты.

Классический гамбургер - Шаг 7 7
Классический гамбургер - Шаг 8 8
Классический гамбургер - Шаг 9 9
7

Теперь начинаем собирать наши гамбургеры. Нижние части булочек щедро смазываем майонезно-горчичным соусом.

8

На соус выкладываем нарезанный очень тонкими кольцами сладкий красный лук.

9

Поверх лука выкладываем нарезанные тонкими колечками маринованные огурцы.

Классический гамбургер - Шаг 10 10
Классический гамбургер - Шаг 11 11
Классический гамбургер - Шаг 12 12
10

Теперь на маринованные огурцы выкладываем котлету с сыром.

11

Поверх котлеты с сыром кладем кружочек свежего помидора.

12

На помидор выкладываем листья салата.

Классический гамбургер - Шаг 13 13
Классический гамбургер - Шаг 14 14
Приятного
аппетита!
13

Верхние половинки булочек смазываем кетчупом и накрываем ими наши гамбургеры.

14

Гамбургеры подаем к столу с охлажденными напитками. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить