Основные блюдаДеруны

Деруны с творогом

7
40
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Деруны с творогом

Если вы хотите разнообразить свое меню и при этом не искать редкостные ингредиенты для блюда, можно приготовить деруны. Делать их достаточно просто и процесс приготовления не займет много времени.

Для того, чтобы сделать блюдо еще более интересным, добавте начинку. Картошка отлично сочетается с творогом. Деруны с творогом очень нежные, сочные и румяные. Если при подаче добавить к ним сметану, то это усилит вкус и придаст молочную нотку блюду.

Ингредиенты

Картошка2 кг
Творог400 г
Лук2-3 шт.
Яйца3 шт.
Пшеничная мука3-4 ст. л.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Бекон200-300 г
Подсолнечное маслоПо вкусу
ЗеленьПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Картофель и одну луковицу необходимо натереть на мелкой терке или измельчить блендером.

cook step
2

Разбиваем яйца, добавляем перец черный молотый, соль и хорошо перемешиваем. Затем вливаем смесь в творог и мелко нарезаем зелень.

cook step
3

После чего сыр с яйцами перемешиваем и отправляем в картошку. Туда же высыпаем зелень, муку и хорошенько размешиваем.

cook step
4

На сковородку с разогретым маслом выкладываем смесь, формируя деруны ложкой, и распределяем их по поверхности.

cook step
5

Обжариваем деруны до золотистого цвета с обоих сторон и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

cook step
6

После чего необходимо приготовить зажарку. Бекон мелко нарезаем и отправляем на сухую горячую сковородку. Обжаривать его нужно до золотистого цвета.

cook step
7

Затем измельчаем лук. Когда бекон обжарится, выкладываем его на бумажную салфетку, а на сковородку отправляем лук и жарим до готовности.

cook step
8

В порционную форму выкладываем сначала часть дерунов, добавляем немного зажарки, сверху снова кладем деруны и присыпаем зажаркой. Перед подачей блюдо стоит разогреть в духовке в течении 10-ти минут.

Похожие рецепты

Все рецепты