Основные блюдаЭскалоп

Эскалоп из куриного филе

2
15
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Эскалоп из куриного филе

Обожаете куриное мясо? Хотите приготовить вкусное, сытное и ароматное блюдо? Тогда поджарьте эскалоп из куриного мяса. Блюдо получится фантастически вкусным, а потому прекрасно будет смаковать с любым гарниром.

Ингредиенты

Куриная грудка2 шт
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Растительное маслодля жарки
Масло сливочноедля жарки

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно тщательно помыть куриное филе. Обрезаем все прожилки и формируем две равные части мяса.

cook step
2

Каждый кусок разрезаем пополам таким образом, чтобы у нас получилось четыре пластинки мяса.

cook step
3

После этого нам нужно отбить мясо. Для этого берем пищевую пленку. На нее выкладываем кусок мяса, который также нужно накрыть пленкой. Отбиваем курятину тупой частью кухонного молотка.

cook step
4

Теперь мясо нужно посолить и поперчить с обеих сторон. Параллельно с этим в сковороде разогреваем растительное и растапливаем сливочное масло.

cook step
5

Выкладываем мясо в сковороду и жарим его до красивой корочки золотистого цвета.

cook step
6

Через три минуты эскалоп нужно перевернуть и жарить его с другой стороны еще в течение трех минут.

cook step
7

Повторяем действия со всем мясом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты