Основные блюда Фрикасе Американская кухня

Фрикасе из курицы

Name: Фрикасе из курицы
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Куриное филе 150 г; Шампиньоны 100 г; Сливки 100 мл; Сыр твердый 40 г; Масло сливочное 20 г; Пшеничная мука 20 г; Соль По вкусу; Перец черный молотый По вкусу; Мускатный орех молотый По вкусу

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Если хочется чего-то вкусного и нового, но мало времени, рекомендуем попробовать фрикасе из курицы. Это блюдо готовить очень легко, а результат порадует даже гурманов. Сливочный соус со специями делает куриное филе сочным и нежным, с насыщенным вкусом. Мы описали детально каждый шаг приготовления блюда, вам остается просто следовать рецепту. Пробуйте, экспериментируйте, а главное – готовьте легко и с радостью!

Ингредиенты

Куриное филе150 г

Шампиньоны100 г

Сливки100 мл

Сыр твердый40 г

Масло сливочное20 г

Пшеничная мука20 г

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Мускатный орех молотыйПо вкусу

Приготовление

Для фрикасе филе курицы необходимо нарезать тонкими ломтиками. Это позволит кусочкам лучше и быстрее прожариться.

Шампиньоны нарезаем крупными слайсами. Это нежные грибы, поэтому ножку шампиньона удалять не нужно.

Теперь необходимо обвалять ломтики куриного филе в муке и обжарить на сливочном масле до появления золотистой корочки.

К филе добавляем грибы. Так как этот продукт впитывает в себя аромат специй как губка, то молотый мускатный орех, соль и перец лучше посыпать сразу. Перемешиваем. Даем 1,5-2 минуты обжариться.