Основные блюдаФрикасе

Фрикасе с грибами в сметанном соусе

2
средне
40
Татьяна Козюк
Татьяна Козюк
Татьяна КозюкВсе рецепты повара
Фрикасе с грибами в сметанном соусе

Фрикасе — это идеальное блюдо для тех, кто любит вкусно поесть, но при этом не хочет долго стоять у плиты. Прелесть фрикасе еще и в том, что, по сути, это блюдо очень легко сделать диетическим. Если вы уберете некоторые ингредиенты, оставив при этом мясо, грибы и специи, ваше блюдо будет не только вкусным, но и совершенно безопасным для вашей фигуры.

Ингредиенты

Куриное филе500 г
Шампиньоны300 г
Лук1 шт
Плавленый сыр100 г
Чеснок3-4 зубчика
Сметана2-3 ст. л.
Пшеничная мука1 ст. л.
Растительное масло3-4 ст. л.
Сольпо вкусу
Специипо вкусу
Вода200 мл
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Куриное филе моем, зачищаем от пленок и жира и нарезаем мелким кубиком, либо тонкой соломкой.

cook step
2

Нарезанное филе отправляем на сковороду. Теперь мы будем его жарить до румяной корочки. Не забудьте добавить на сковороду немного растительного масла.

cook step
3

Моем и нарезаем кубиком шампиньоны. Отправляем их на сковороду к практически готовому мясу. Перемешиваем грибы с мясом и жарим на среднем огне около 10 минут.

cook step
4

Через 10 минут добавляем в сковороду нарезанный мелким кубиком репчатый лук и пропущенный через пресс чеснок. Снова все перемешиваем. Добавляем несколько столовых ложек растительного масла и продолжаем жарить мясо с грибами еще около 6-8 минут.

cook step
5

Теперь вливаем в сковороду воду. Количество воды в рецепте указано достаточно относительно и во многом будет зависеть от размера посуды, в которой вы готовите. Воды должно быть столько, чтобы она слегка покрывала мясо с грибами.

cook step
6

Один плавленый сырок нарезаем кубиком или натираем на терке и отправляем в сковородку к мясу. Добавляем сметану, соль и специи по вкусу. Добавляем ложку муки. Все перемешиваем и доводим массу до кипения. Даем содержимому сковороды покипеть около 5 минут и выключаем плиту.

cook step
7

Фрикасе подаем к столу с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита и творческих успехов на кухне.

Похожие рецепты

Все рецепты