МоваЯзык
Главная Блоги

Гречаники

Гречаники - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 18
Раздел: Гречаники
Поделиться

Гречаники - это не только очень вкусный, но еще и выгодный вид котлет. Все дело в том, что в состав данных котлет входит отварная гречка. Она отлично сочетается с фаршем, не выделяется (во вкусовом плане), ну и конечно, увеличивает общий объем приготовленных котлет. Такая еда прекрасно подойдет не только к любому гарниру, но и по любому поводу, ведь является очень универсальным блюдом.

Видео

Ингредиенты

Гречневая крупа 400 гр.

Фарш свино-говяжий 1.5 кг.

Яйца 3 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Пшеничная мука для панировки

Приготовление

Гречаники - Шаг 1 1
Гречаники - Шаг 2 2
Гречаники - Шаг 3 3
1

Как вы уже поняли, нам понадобится отварная гречневая крупа. Мы должны отмерить 400 гр. сырой крупы, после варки объем гречки увеличится.

2

Добавляем к отваренной гречке фарш. Фарш можно использовать любой, на ваш вкус.

3

Также, добавляем яйца в общую чашу с ингредиентами.

Гречаники - Шаг 4 4
Гречаники - Шаг 5 5
Гречаники - Шаг 6 6
4

Нам понадобится измельченный лук и чеснок. Чтобы добиться идеальной консистенции, а именно, получить хорошо дробленный лук, мы воспользуемся блендером.

5

В общую массу добавляем соль и перец по вкусу. Все хорошо замешиваем вручную, чтобы заготовка стала однородной консистенции.

Теперь мы можем формировать котлеты. Не делайте их слишком большими, чтобы не возникли проблемы с прожаркой.

6

Вываливаем котлеты в муке и отправляем жариться на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до приятного золотистого цвета. Если вы видите, что котлеты быстро обжариваются снаружи, а внутри не успевают приготовится, то стоит долить растительное масло и уменьшить огонь.

Гречаники - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовые гречаники можно подавать сразу же после жарки. Такие котлетки отлично подойдут к любому гарниру: макаронным изделиям, рису, и любой другой крупе.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить