![Каннеллони с фаршем в духовке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/3/9.jpg?size=636x424)
Поклонники итальянской кухни знают о каннеллони не понаслышке. Начиненные шпинатом, фаршем, грибами или овощами эти макаронные трубочки сводят с ума гурманов по всему миру. В чем секрет их приготовления? Узнаете из нашего рецепта.
Ингредиенты
Каннеллони12 шт. |
Фарш свино-говяжий400 г. |
Лук репчатый80 г. |
Сыр твердый80 г. |
Яйца1 шт. |
Сливки300 мл |
Сольпо вкусу |
Мускатный орехпо вкусу |
Смесь 5 перцевпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/29/screenshot15.png)
Сначала приготовим начинку. 80 г. лука, очистив от шелухи, нарезаем кубиками и соединяем в миске с 400 г. фарша и яйцом. Перемешиваем. В блюде можно использовать любой фарш, мы берем свино-говяжий.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/29/screenshot26.png)
Соединяем с сырой начинкой соль, перец и мускатный орех по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/29/screenshot35.png)
12 макарон "Каннеллони" - полых внутри трубочек - начиняем луково-мясной смесью, тщательно утрамбовывая. Перед этим прочтите на упаковке можно ли сразу выпекать взятые вами каннеллони в духовке или предварительно их необходимо отварить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/29/screenshot4-1.png)
Начиненные каннеллони выкладываем в форму для выпекания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/29/screenshot47.png)
В качестве соуса мы будем использовать сливки. Заливаем каннеллони 300 мл сливок 10%-ой жирности, присаливаем по вкусу и посыпаем 80 натертого сыра.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/29/screenshot55.png)
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем каннеллони в течение 45-50 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/29/screenshot64.png)
Наше аппетитное и сытное блюдо итальянской кухни готово. Приятного аппетита!