Каннеллони с курицей

Каннеллони удивляет богатством своего вкуса, ведь их можно приготовить с разными начинками: мясными, творожными или даже вегетарианскими. Готовить их очень просто, и с таким рецептом справится даже подросток.

Ингредиенты

Каннеллони15 шт
Куриные грудки500 г
Помидоры500 г
Лук репчатый200 г
Чеснок3 зубчика
Сыр "Пармезан"150 г
Молоко1 л
Масло сливочное50 г
Пшеничная мука3 ст. л.
Растительное маслодля жарки
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Итальянские травыпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Помидоры залейте кипятком на несколько минут, для того, чтобы снять с них кожицу. Затем томаты разрежьте пополам, достаньте из них мякоть, а сами томаты нарежьте мелкими кубиками.

cook step
2

На включенную плиту поставьте сковороду, налейте растительное масло и поджарьте до золотистой корочки мелко нарезанный лук и измельченный чеснок.

cook step
3

Затем добавьте кубики куриного филе. Кубики нарезайте такого размера, чтобы потом было удобно наполнять ими трубочки.

cook step
4

Когда куриное филе хорошо прожарится, добавьте нарезанные томаты, соль, приправы по вкусу и перемешайте. Не забывайте, что в итальянских блюдах используют очень много разных трав. Нашу начинку потушите еще минут 10 на среднем огне, затем огонь выключите и дайте ей немного остыть.

cook step
5

На другую сковороду положите масло, поставьте на плиту и дайте ему растаять. Затем добавьте муку и тщательно перемешайте.

cook step
6

Теперь небольшими порциями вливайте молоко и все время помешивайте, чтобы не образовались комочки. Также можно добавить соль и перец по вкусу и варите соус до загустения.

cook step
7

Канеллони наполните фаршем, половину нашего соуса "Бешамель" налейте в противень и сверху уложите каннеллони. Сверху залейте оставшимся соусом и поставьте готовиться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

cook step
8

По истечение получаса, достаньте каннеллони из духовки, посыпьте тертым сыром и снова поставьте в духовку на 10 минут, чтобы сыр зарумянился.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты