Каннеллоні з куркою

Каннеллоні дивує багатством свого смаку, адже їх можна приготувати з різними начинками: м'ясними, сирними або навіть вегетаріанськими. Готувати їх дуже просто, і з таким рецептом впорається навіть підліток.

Інгредієнти

Каннеллоні15 шт

Курячі грудки500 г

Помідори500 г

Цибуля ріпчаста200 г

Часник3 зубочки

Сир "Пармезан"150 г

Молоко1 л

Вершкове масло50 г

Пшеничне борошно3 ст. л.

Рослинна оліядля смаження

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Італійські травиза смаком

Ціна:середня

Приготування

Помідори залийте окропом на кілька хвилин, для того, щоб зняти з них шкірку. Потім томати розріжте навпіл, дістаньте з них м'якоть, а самі томати наріжте дрібними кубиками.

На увімкнену плиту поставте сковороду, налийте олію і підсмажте до золотистої скоринки дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник.

Потім додайте кубики курячого філе. Кубики нарізайте такого розміру, щоб потім було зручно наповнювати ними трубочки.

Коли куряче філе добре просмажиться, додайте нарізані томати, сіль, приправи за смаком і перемішайте. Не забувайте, що в італійських стравах використовують дуже багато різних трав. Нашу начинку тушкуйте ще хвилин 10 на середньому вогні, потім вогонь вимкніть і дайте їй трохи охолонути.

На іншу сковороду покладіть масло, поставте на плиту і дайте йому розтанути. Потім додайте борошно і ретельно перемішайте.

Тепер невеликими порціями вливайте молоко і весь час помішуйте, щоб не утворилися грудочки. Також можна додати сіль і перець за смаком і варіть соус до загустіння.

Канеллоні наповніть фаршем, половину нашого соусу "Бешамель" налийте в деко і зверху покладіть каннеллоні. Зверху залийте соусом і поставте готуватися в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.