Каннеллоні з куркою

Помідори залийте окропом на кілька хвилин, для того, щоб зняти з них шкірку. Потім томати розріжте навпіл, дістаньте з них м'якоть, а самі томати наріжте дрібними кубиками.

На увімкнену плиту поставте сковороду, налийте олію і підсмажте до золотистої скоринки дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник.

Потім додайте кубики курячого філе. Кубики нарізайте такого розміру, щоб потім було зручно наповнювати ними трубочки.

Коли куряче філе добре просмажиться, додайте нарізані томати, сіль, приправи за смаком і перемішайте. Не забувайте, що в італійських стравах використовують дуже багато різних трав. Нашу начинку тушкуйте ще хвилин 10 на середньому вогні, потім вогонь вимкніть і дайте їй трохи охолонути.

На іншу сковороду покладіть масло, поставте на плиту і дайте йому розтанути. Потім додайте борошно і ретельно перемішайте.

Тепер невеликими порціями вливайте молоко і весь час помішуйте, щоб не утворилися грудочки. Також можна додати сіль і перець за смаком і варіть соус до загустіння.

Канеллоні наповніть фаршем, половину нашого соусу "Бешамель" налийте в деко і зверху покладіть каннеллоні. Зверху залийте соусом і поставте готуватися в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

Через пів години дістаньте каннеллоні з духовки, посипте тертим сиром і знову поставте в духовку на 10 хвилин, щоб сир зарум'янився.