МоваЯзык
Главная Блоги

Картофельники с мясом

Картофельники с мясом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Поделиться

Сегодня мы предлагаем вам рецепт блюда, которое невероятно красивое и аппетитное, ароматное, но в то же время простое и легкое в приготовлении. Сегодня мы готовим картофельники с мясом. Для этого нам понадобится картофель, любой фарш, мука, яйцо, лук, растительное масло, соль и перец.

Видео

Ингредиенты

Картошка 1, 2-1, 3 кг.

Яйца 1 шт.

Пшеничная мука 3 ст. л.

Лук 1 шт.

Фарш свиной 300-400 г.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Растительное масло Для жарки

Пшеничная мука Для обвалки

Приготовление

Картофельники с мясом - Шаг 1 1
Картофельники с мясом - Шаг 2 2
Картофельники с мясом - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно почистить картофель от кожуры. Затем его нарезаем на небольшие кусочки и высыпаем в кастрюльку.

2

Картофель заливаем водой и ставим на огонь вариться.

Параллельно с этим разогреваем сковороду с растительным маслом.

3

Теперь чистим лук и нарезаем его маленькими кубиками, которые отправляем в сковородку и жарим до прозрачности.

Картофельники с мясом - Шаг 4 4
Картофельники с мясом - Шаг 5 5
Картофельники с мясом - Шаг 6 6
4

Через несколько минут в сковородку с луком добавляем фарш. Все перемешиваем и жарим до готовности мяса. В процессе приготовления фарш нужно посолить и поперчить по вкусу. Процесс приготовления фарша длится примерно 15-20 минут.

5

Приготовленный фарш нужно полностью охладить. В это время сварилась картошка. Ее нужно сцедить от жидкости, а затем измельчить в пюре.

6

Далее пюре нужно охладить до теплого состояния. После этого к картофелю добавляем одно яйцо и три столовые ложки с горкой пшеничной муки. Хорошенько перемешиваем все тесто до однородной консистенции.

Картофельники с мясом - Шаг 7 7
Картофельники с мясом - Шаг 8 8
Картофельники с мясом - Шаг 9 9
7

На следующем этапе можно формировать картофельники. Для этого поверхность посыпаем мукой. Так же делаем с руками. Берем шарик с картофеля и делаем в нем небольшое углубление.

8

В сформированное отверстие кладем фарш с луком. Заворачиваем его картошкой. Формируем шарик.

9

Сформированный шарик обваливаем в муке.

Картофельники с мясом - Шаг 10 10
Картофельники с мясом - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Каждый шарик слегка придавливаем и получаем картофельники красивой формы, выкладываем на сковородку и жарим с обеих сторон до золотистости.

11

Красивые золотистые картофельники готовы к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить