![Котлета для бургера](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/160.jpg?size=636x424)
Сейчас бургеры встречаются на каждом углу. Можно зайти в ближайшее кафе или ресторан и убедится – бургеры сейчас настолько популярны, что есть очень много разновидностей данного блюда. Существуют бургеры с куриной, свиной, говяжьей и даже соевой котлетой. Сегодня мы будем готовить котлеты для бургера из говядины. Данный рецепт очень прост и требует лишь наличие говяжьего мяса или фарша. В остальном нам понадобится форма для котлет, чтобы правильно их сформировать.
Ингредиенты
Говядина1 кг |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Оливковое маслоДля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/01.jpg)
Мелко нарезаем говядину на кусочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/13.jpg)
Прокручиваем наше мясо через мясорубку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/45.jpg)
Солим и перчим по вкусу. После чего тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/631.jpg)
Специальную гофрированную форму для котлет смазываем небольшим количеством оливкового масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/731.jpg)
Формируем наши котлеты в обмазанную маслом форму.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/84.jpg)
Придавливаем прессом форму для котлет, чтобы выдавить лишний воздух. После чего достаем котлеты из формы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/91.jpg)
Обжариваем наши котлеты для бургера на разогретой сковороде с маслом до приятного коричневого цвета.