Сейчас бургеры встречаются на каждом углу. Можно зайти в ближайшее кафе или ресторан и убедится – бургеры сейчас настолько популярны, что есть очень много разновидностей данного блюда. Существуют бургеры с куриной, свиной, говяжьей и даже соевой котлетой. Сегодня мы будем готовить котлеты для бургера из говядины. Данный рецепт очень прост и требует лишь наличие говяжьего мяса или фарша. В остальном нам понадобится форма для котлет, чтобы правильно их сформировать.
Ингредиенты
Говядина1 кг |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Оливковое маслоДля жарки |
Приготовление
Мелко нарезаем говядину на кусочки.
Прокручиваем наше мясо через мясорубку.
Солим и перчим по вкусу. После чего тщательно перемешиваем.
Специальную гофрированную форму для котлет смазываем небольшим количеством оливкового масла.
Формируем наши котлеты в обмазанную маслом форму.
Придавливаем прессом форму для котлет, чтобы выдавить лишний воздух. После чего достаем котлеты из формы.
Обжариваем наши котлеты для бургера на разогретой сковороде с маслом до приятного коричневого цвета.