![Котлета для бургера](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/160.jpg?size=636x424)
Зараз бургери зустрічаються на кожному кроці. Можна зайти в найближче кафе або ресторан і переконатися – бургери зараз настільки популярні, що є дуже багато різновидів цієї страви. Існують бургери з курячою, свинячою, яловичою і навіть соєвою котлетою. Сьогодні ми будемо готувати котлети для бургера з яловичини. Цей рецепт дуже простий і потребує лише наявності яловичого м'яса або фаршу. Також нам знадобиться форма для котлет, щоби правильно їх сформувати.
Інгредієнти
Яловичина1 кг |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Оливкова оліяДля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/01.jpg)
Дрібно нарізуємо яловичину на шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/13.jpg)
Прокручуємо наше м'ясо через м'ясорубку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/45.jpg)
Солимо і перчимо за смаком. Після чого ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/631.jpg)
Спеціальну гофровану форму для котлет змащуємо невеликою кількістю оливкової олії.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/731.jpg)
Формуємо наші котлети в обмазану олією форму.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/84.jpg)
Придавлюємо пресом форму для котлет, щоб видавити зайве повітря. Після чого дістаємо котлети з форми.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/91.jpg)
Обсмажуємо наші котлети для бургера на розпеченій сковороді з олією до приємного коричневого кольору.