Котлеты с сырной начинкой

4.5

an.cookbook

an.cookbookВсе рецепты повара

Котлеты с сырной начинкой – сочное и питательное блюдо, которое прекрасно подходит для семейного обеда или ужина. Внутри котлеты скрывается нежная сырная начинка, что делает вкус более насыщенным и интересным. Рецепт прост в исполнении и не требует сложных ингредиентов. Следуйте пошаговому приготовлению и получите аппетитный результат.

Ингредиенты

Мясной фарш700 г

Яйца1 шт.

Соль1 ч.л.

Специипо вкусу

Панировочные сухари4 ст.л.

Крем-сыр100 г

Сыр твердый80 г

Сольпо вкусу

Чеснок1-2 зубчика

Зеленьпо вкусу

Приготовление

В глубокой миске соедините фарш, яйцо, соль, специи и панировочные сухари. Тщательно перемешайте массу до однородности, чтобы фарш стал пластичным и хорошо держал форму.

К крем-сыру добавьте мелко натертый твердый сыр, измельченный чеснок, соль и рубленую зелень. Хорошо перемешайте до однородной массы. Из готовой начинки сформируйте небольшие шарики примерно одинакового размера.

Возьмите порцию фарша, сформируйте из нее плоскую лепешку. В центр выложите сырный шарик, после чего аккуратно соедините края фарша и сформируйте овальную котлету, чтобы начинка была полностью внутри.

Каждую котлету обваляйте в панировочных сухарях со всех сторон. Это поможет сохранить сочность и образовать румяную корочку.

Выложите котлеты на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 25-30 минут до готовности и золотистой корочки.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!