Котлети із сирною начинкою

4.5

an.cookbook

an.cookbookВсі рецепти повара

Котлети з сирною начинкою – соковита та поживна страва, яка чудово підходить для сімейного обіду або вечері. Усередині котлети ховається ніжна сирна начинка, що робить смак більш насиченим і цікавим. Рецепт простий у виконанні та не потребує складних інгредієнтів. Дотримуйтесь покрокового приготування і отримаєте апетитний результат.

Інгредієнти

М'ясний фарш700 г

Яйця1 шт.

Сіль1 ч.л.

Спеціїза смаком

Панірувальні сухарі4 ст.л.

Крем-сир100 г

Сир твердий80 г

Сільза смаком

Часник1-2 зубчика

Зеленьза смаком

Приготування

У глибокій мисці з’єднайте фарш, яйце, сіль, спеції та панірувальні сухарі. Ретельно перемішайте масу до однорідності, щоб фарш став пластичним і добре тримав форму.

До крем-сиру додайте дрібно натертий твердий сир, подрібнений часник, сіль і посічену зелень. Добре перемішайте до однорідної маси. Із готової начинки сформуйте невеликі кульки приблизно однакового розміру.

Візьміть порцію фаршу, сформуйте з неї плаский корж. У центр викладіть сирну кульку, після чого акуратно з’єднайте краї фаршу та сформуйте овальну котлету, щоб начинка була повністю всередині.

Кожну котлету обкачайте в панірувальних сухарях з усіх боків. Це допоможе зберегти соковитість і утворити рум’яну скоринку.

Викладіть котлети на деко, застелене пергаментом. Запікайте у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 25-30 хвилин до готовності та золотистої скоринки.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!