МоваЯзык
Головна Блоги

Крученики з м'яса

Крученики з м'яса - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 15 хв.
Кількість порцій: 15
Розділ: Крученики
Поділитися

Приготуємо сьогодні з вами крученики з яловичини. Це м'ясо дуже не просто правильно приготувати, щоб воно залишалося і смачним, і соковитим одночасно. Але ми, завдяки цьому рецепту, будемо намагатися це зробити. Найголовніше - це використовувати для приготування кручеників сало. Воно зробить страву більш ситною і соковитою.

Відео

Інгредієнти

Яловичина 1 кг.

Сало 200 гр.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Часник за смаком

Приготування

Крученики з м'яса - Крок 1 1
Крученики з м'яса - Крок 2 2
Крученики з м'яса - Крок 3 3
1

Для початку, відбиваємо порізані шматочки яловичини.

2

Тепер, кожен шматочок нам потрібно добре посолити і поперчити. Також, можна додати ваші улюблені спеції, які добре поєднуються з яловичиною.

Видавимо часник, і розподілимо його по поверхні яловичини.

3

На кожен шматочок відбитого м'яса викладаємо брусок сала. Після цього загортаємо м'ясо в рулет, щоб сало і спеції виявилися всередині.

Крученики з м'яса - Крок 4 4
Крученики з м'яса - Крок 5 5
Крученики з м'яса - Крок 6 6
4

Коли ми завернули рулетики, нам необхідно їх проткнути зубочисткою, щоб при обсмажуванні вони тримали форму і не розпадалися.

5

Ось такі рулетики у нас повинні вийти, нам залишається їх тільки обсмажити. На цьому етапі все ще можна додати сіль, перець, спеції на ваш смак.

6

Обсмажуємо на сковороді з рослинною олією наші крученики. Перевертаємо рулети з одного боку на інший, щоб обсмажити їх рівномірно.

Крученики з м'яса - Крок 7 7
Смачного!
7

Все, що нам залишилося зробити - це протушкувати рулетики. Для цього перекладемо їх в каструлю, доллємо води і протушкуємо протягом години на повільному вогні.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати