Основные блюдаКрученики

Крученики с салом

15
70
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Крученики с салом

Сегодня приготовим достаточно простое, но, в то же время, оригинальное блюдо. Крученики с салом можно приготовить из двух основных ингредиентов: свинины и сала, соответственно. В результате, после приготовления, на вашем столе будет стоять не просто ароматное блюдо, а мясные рулетики в виде "пальчиков".

Крученики прекрасно сочетаются со многими видами блюд и напитков, поэтому данные мясные рулеты с салом обязательно стоит приготовить для праздничного стола.

Ингредиенты

Свинина800 г
Сало500 г
Приправа к мясупо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Рафинированное подсолнечное маслодля жарки
Лавровый лист3 шт
Черный перец горошек7 шт
Перец душистый5 шт
Чеснок1 головка

Приготовление

cook step
1

Нарезаем свинину на кусочки шириной, примерно, 2-3 мм. После этого, нам необходимо отбить каждый кусочек мяса.

cook step
2

Каждый отбитый кусочек мяса солим и перчим с двух сторон.

cook step
3

Нарезаем брусками сало.

cook step
4

Отбитое, приправленное специями мясо, смазываем выдавленным чесноком.

cook step
5

Кладем кусочек сала на мясо, после чего заворачиваем рулетом. Чтобы "пальчик" не распался, зафиксируйте его зубочисткой.

cook step
6

Обжариваем мясные рулеты на подсолнечном масле до изменения цвета мяса.

cook step
7

После того как мы обжарили "пальчики", перекладываем их в кастрюлю. Доливаем в кастрюлю воду, добавляем перец горошком, лавровій лист и душистый перец. Ставим на плиту тушиться на 40 минут под закрытой крышкой.

Похожие рецепты

Все рецепты