МоваЯзык
Главная Блоги

Крылышки барбекю

Крылышки барбекю - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Крылышки
Поделиться

Крылья барбекю, поджаренные по нашему рецепту, получаются с потрясающим копченым вкусом. Ниже мы детально описываем каждый шаг приготовления и поделимся секретом, как приготовить сладковато-острый соус барбекю, который сделает крылышки восхитительными. Блюдо получается идеально прожаренным, ароматным и сытным. Как правило, к таким крылышкам не требуется готовить гарнир. Кстати, еще это отличная закуска к пиву.

Видео

Ингредиенты

Куриные крылышки 2,2 кг

Кетчуп 300 г.

Оливковое масло 12 г.

Горчица (готовая) 15 г.

Коричневый сахар 1 ч. л.

Копченая паприка 2 ч. л.

Сушеная зелень 1 ч. л.

Красный молотый перец 1/2 ч. л.

Гранулированный чеснок 1 ч. л.

Приготовление

Крылышки барбекю - Шаг 1 1
Крылышки барбекю - Шаг 2 2
Крылышки барбекю - Шаг 3 3
1

С крылышек удаляем лишнюю кожу и разрезаем их на части по суставу. Рекомендуем кисть крыла сразу убрать (это слишком тонкая часть и ее лучше не использовать).

2

Сразу подготавливаем противень. Выкладываем на его поверхность фольгу и закрепляем края.

3

Теперь на фольгу следует выложить подготовленные крылышки. Можно класть кусочки вплотную. Отправляем запекаться крылья в режиме конвекции 25 минут при температуре 225°С.

Крылышки барбекю - Шаг 4 4
Крылышки барбекю - Шаг 5 5
Крылышки барбекю - Шаг 6 6
4

Далее готовим соус барбекю, который придаст блюду вкус и аромат. Смешиваем в отдельной посуде кетчуп, оливковое масло, горчицу (можно использовать французскую).

5

Затем добавляем копченую паприку, коричневый сахар (можно заменить медом), сушеную зелень, красный острый перец и гранулированный чеснок. Перемешиваем все компоненты.

6

С помощью ложки на каждый кусочек курицы кладем соус, а затем силиконовой кисточкой распределяем равномерно, чтобы покрыть крылышки со всех сторон. Отправляем в духовку еще на 10-15 минут.

Крылышки барбекю - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Соус должен взяться легкой румяной корочкой. Готовые крылышки выкладываем на блюдо и подаем на стол!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить