
Куриные бедра очень часто выбирают именно для запекания. Но гораздо быстрее и проще приготовить их на сковороде. Мясо получается очень мягким и сочным.
Ингредиенты
Куриные бедра1 кг |
Лук1 шт |
Помидоры2 шт |
Перец болгарский красный2 шт |
Чеснок1 зубчик |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Лавровый лист1 шт |
Приготовление

Куриные бедра посолить и поперчить с обеих сторон. Обжарить курочку с обеих сторон до румяной корочки. Снять со сковороды.

Сделать надрезы на помидоре. Залить помидоры кипятком, оставить на 1-2 минуты. Очистить помидоры от кожицы.

Нарезать лук произвольно. Я люблю нарезку перьями. Очистить болгарский перец от сердцевины. Нарезать соломкой или так, как Вам больше нравится Мелко нарезать помидоры.

На сковороде, где обжаривали курочку, обжарить лук и болгарский перец 3-4 минуты. Добавить помидоры, выложить куриные бедра. Накрыть крышкой и тушить до готовности около 15 минут.

Мелко измельчить чеснок.

Добавить лавровый лист и чеснок, посолить и поперчить при необходимости, накрыть крышкой и тушить еще 5 минут.

Посыпать готовое блюдо зеленью