Основные блюдаКрокеты

Куриные крокеты классические

4
средне
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Куриные крокеты классические

Куриные крокеты по классическому рецепту будут иметь очень нежный и приятный вкус, непревзойденный аромат, а также аппетитный вид. Такие крокеты прекрасно сочетаются со сливочным или сметанным соусом. Однако, их можно подавать с кетчупом.

Ингредиенты

Куриное филе2 шт
Бекон200 г
Лук1/2 шт
Растительное маслодля жарки
Пшеничная мука200 г
Молоко1 стакан
Сольпо вкусу
Мускатный орехпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Паприка молотаяпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Панировочные сухаридля панировки
Яйца3 шт
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится вареное куриное филе. Его нужно нарезать ножом на максимально мелкие кусочки.

cook step
2

Далее нам понадобится ароматный бекон. Его также нарезаем на мелкие кусочки и отправляем к курице.

cook step
3

Теперь чистим лук. Нарезаем его на максимально маленькие кубики и отправляем в сковородку, разогретую с небольшим количеством растительного масла.

cook step
4

Жарим лук до прозрачности. Затем сюда всыпаем 20 граммов пшеничной муки. Жарим в течение нескольких минут, непрерывно помешивая. Затем сюда вливаем молоко и продолжаем готовить до загустения. Добавляем сюда соль и мускатный орех. Охлаждаем полученную массу.

cook step
5

Моем и обсушиваем петрушку. Измельчаем ее, а затем вместе с молочной основой отправляем к курице и беконау. Сюда также добавляем паприку, перец и соль. Тщательно все перемешиваем.

cook step
6

Из готового теста лепим крокеты в виде шариков. Обмакиваем в пшеничной муке, затем во взбитых яйцах и в конце – в панировочных сухарях.

cook step
7

Далее в небольшой кастрюльке разогреваем растительное масло. Отправляем сюда крокеты. Жарим их до появления золотистой корочки.

cook step
8

Выкладываем куриные крокеты на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты