Крокеты из курицы

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Крокеты из курицы просто идеальная закуска и самостоятельное блюдо. Внутри каждого крокета мы будем класть кусочек сыра, который сделает его более нежным и вкусным. Блюдо получается, очень красивым и эффектным. Его можно приготовить и на праздник для гостей, и просто на выходных, чтобы побаловать семью, хрустящими и аппетитными крокетами. Ингредиенты, которые используются для приготовления, весьма доступны для любого кошелька. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Куриный фарш500 г.

Сыр "Сулугуни"70 г.

Лук репчатый1 шт.

Яйца2 шт.

Хлеб100 г.

Панировочные сухари3 ст. л.

Пшеничная мука3 ст. л.

Растительное масло2 ст.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

Лук необходимо нарезать мелко, чтобы в крокетах не было больших кусков.

Далее куриный фарш следует смешать с размягченным хлебом и луком. Затем добавляем одно яйцо, обязательно солим и перчим.

Теперь всыпаем ложку муки (чтобы фарш не был жидким) и перемешиваем в однородную массу.

Сыр нарезаем средними кубиками. Он потребуется для начинки, чтобы придать крокетам более нежный вкус.

Из подготовленного фарша формируем лепешку, кладем в нее кусочек сыра и залепляем края. Затем обваливаем крокет в муке, во взбитом белке и сухарях.

В кастрюле с толстым дном (сотейнике или сковороде) разогреваем большое количество сливочного масла и обжариваем крокеты со всех сторон. Далее выкладываем на бумажные полотенца, чтобы устранить жир.