МоваЯзык

Крокеты с "Моцареллой"

Крокеты с "Моцареллой" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Крокеты
Поделиться

Крокеты с «Моцареллой» - это фантастически вкусное блюдо, которое благодаря начинке получается нежным и вкусным. Для крокетов можно использовать разную основу. Мы с вами приготовим крокеты на картофельно-сырной основе. Поэтому кроме пюре нам еще понадобится тертый сыр «Пармезан». Блюдо прекрасно сочетается с различными соусами, салатами, мясными компонентами и даже рыбой.

Видео

Ингредиенты

Картошка 4-6 шт.

Сыр "Пармезан" 50 г.

Укроп По вкусу

Сухарики 50 г.

Яйца 3 шт.

Сыр "Моцарелла" 240 г.

Пшеничная мука 100 г.

Панировочные сухари 200 г.

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Крокеты с "Моцареллой" - Шаг 1 1
Крокеты с "Моцареллой" - Шаг 2 2
Крокеты с "Моцареллой" - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам нужно сварить картофель. Чистим его, превращаем в пюре, добавляем сюда соль и черный молотый перец.

2

Далее моем и обсушиваем укроп. Измельчаем его ножом и отправляем к картофелю. Сюда также добавляем измельченные сухарики и натертый сыр «Пармезан».

3

Теперь в тесто добавляем одно яйцо. Тщательно все перемешиваем до однородности.

Крокеты с "Моцареллой" - Шаг 4 4
Крокеты с "Моцареллой" - Шаг 5 5
Крокеты с "Моцареллой" - Шаг 6 6
4

Из всего теста лепим одинаковые шарики. Каждый шарик слегка раздавливают в руке, делаем тесто плоским. По центру кладем маленький шарик сыра «Моцарелла». Аккуратно заворачиваем начинку и снова формируем шарики.

5

Далее крокеты обмакиваем в пшеничной муке, затем в яйцах (которые нужно взбить в отдельной тарелке) и наконец - в панировочных сухарях. Повторяем действия со всеми крокетами.

6

После этого в сотейнике разогреваем растительное масло. Отправляем сюда крокеты и жарим их до появления золотистой корочки.

Крокеты с "Моцареллой" - Шаг 7 7
Крокеты с "Моцареллой" - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Повторяем действия со всеми крокетами. Выкладываем их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

8

После этого крокеты перекладываем в тарелку и быстренько подаем к столу. Ведь их нужно есть обязательно в горячем виде.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить