МоваЯзык
Главная Блоги

Крокеты с грибами

Крокеты с грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 15
Раздел: Крокеты
Поделиться

Крокеты, рецепт которых мы предлагаем попробовать, получаются хрустящими, ароматными и удивительно вкусными. Идеальное сочетание сыра, грибов и лука делает угощение интересным и очень аппетитным. Приготовить данное блюдо довольно легко в домашних условиях, к тому же все ингредиенты весьма доступны для любого кошелька. Данное самостоятельное блюдо приятно порадует и семью, и гостей. Приятного аппетита!

Видео

Ингредиенты

Картошка 650 г.

Грибы 50 г.

Лук 50 г.

Зеленый лук 40 г.

Яйца 3 шт.

Сыр "Моцарелла" 180-200 г.

Панировочные сухари 100 г.

Пшеничная мука 60 г.

Растительное масло 150 г.

Сушеный чеснок 1 ч. л.

Мускатный орех 20 г.

Перец чили молотый 1/4 ч. л.

Перец белый молотый 1/4 ч. л.

Соль по вкусу

Паприка молотая по вкусу

Прованские травы по вкусу

Приготовление

Крокеты с грибами - Шаг 1 1
Крокеты с грибами - Шаг 2 2
Крокеты с грибами - Шаг 3 3
1

Лук и грибы (можно использовать шампиньоны или вешанки) обжариваем до золотистого цвета в небольшом количестве оливкового масла.

2

Картошку отвариваем (можно в мундире, а потом очистить) и разминаем в пюре. Затем добавляем обжаренные грибы с луком.

3

Далее отправляем одно яйцо, специи, зеленый лук. Все хорошо перемешиваем и натираем мускатный орех. Также вы можете добавить свои любимые специи. Вымешиваем лопаткой в однородную массу.

Крокеты с грибами - Шаг 4 4
Крокеты с грибами - Шаг 5 5
Крокеты с грибами - Шаг 6 6
4

В отдельной удобной посуде смешиваем панировочные сухарики с паприкой и прованскими травами. Получается очень ароматная смесь.

5

Смоченными в воде руками формируем крокеты и обваливаем в муке. Форма крокета может быть любая.

6

Далее необходимо каждый крокет обмакивать в яйцо, обваливать в сухариках и выкладывать на отдельную, присыпанную мукой, досточку. Отправляем в холодильник на 15-20 минут.

Крокеты с грибами - Шаг 7 7
Крокеты с грибами - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

В сотейнике или сковороде разогреваем большое количество масла, обжариваем крокеты и выкладываем на бумажные полотенца.

8

Хрустящие, золотистые крокеты готовы к дегустации!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить