Основные блюдаТефтели

Куриные тефтели

8
60
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Куриные тефтели

Куриные тефтели – это вкусное блюдо, которое многие любят. Мясо курицы считается диетическим, поэтому тефтели будут нежирными и подойдут даже маленьким деткам. Предлагаем вам немного поэкспериментировать и попробовать наш рецепт. Тефтельки получаются нежными и аппетитными благодаря пряной подливе. Если хотите разнообразить привычное домашнее меню, попробуйте следовать нашим рекомендациям – и результат превзойдет ожидания.

Ингредиенты

Куриный фарш600 г
Рис1/2 стакана
Лук1 шт.
Плавленый сырок1 шт.
Сметана1,5-2 ст. л.
Пшеничная мука1 ст. л.
Паприка молотая1-1,5 ч. л.
Мускатный орех1/2 ч. л.
Приправа для курицы1/2 ч. л.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Растительное масло2 ст. л.
Базилик сушеный1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

К фаршу с рисом добавляем измельченный в блендере лук. Для более нежного вкуса нужно добавить плавленый сырок (потереть на мелкой терке), перец черный, приправу для курицы и соль. Вымешиваем.

cook step
2

Смачивая руки в воде, формируем тефтели. Форму, в которой будем выпекать блюдо, смазываем маслом.

cook step
3

Подготавливаем подливу. Сметану пассеруем на разогретой и смазанной маслом сковороде.

cook step
4

Чтобы подлива имела пряный аромат, добавляем паприку, базилик, мускатный орех и черный молотый перец. Подсаливаем и перемешиваем.

cook step
5

К пассерованной сметане со специями добавляем небольшое количество воды и муку. Помешиваем, пока соус не начнет густеть. Добавляем еще воды и даем закипеть.

cook step
6

Горячей подливой заливаем форму с тефтелями и ставим в разогретую духовку до 180°-200°С. Время выпекания 40-45 минут.

cook step
7

Горячие тефтели подаются без гарнира. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты