![Куриные тефтели](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/1123.jpg?size=636x424)
Куриные тефтели – это вкусное блюдо, которое многие любят. Мясо курицы считается диетическим, поэтому тефтели будут нежирными и подойдут даже маленьким деткам. Предлагаем вам немного поэкспериментировать и попробовать наш рецепт. Тефтельки получаются нежными и аппетитными благодаря пряной подливе. Если хотите разнообразить привычное домашнее меню, попробуйте следовать нашим рекомендациям – и результат превзойдет ожидания.
Ингредиенты
Куриный фарш600 г |
Рис1/2 стакана |
Лук1 шт. |
Плавленый сырок1 шт. |
Сметана1,5-2 ст. л. |
Пшеничная мука1 ст. л. |
Паприка молотая1-1,5 ч. л. |
Мускатный орех1/2 ч. л. |
Приправа для курицы1/2 ч. л. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Растительное масло2 ст. л. |
Базилик сушеный1 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot1.jpg)
К фаршу с рисом добавляем измельченный в блендере лук. Для более нежного вкуса нужно добавить плавленый сырок (потереть на мелкой терке), перец черный, приправу для курицы и соль. Вымешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot2.jpg)
Смачивая руки в воде, формируем тефтели. Форму, в которой будем выпекать блюдо, смазываем маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot7.jpg)
Подготавливаем подливу. Сметану пассеруем на разогретой и смазанной маслом сковороде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot3.jpg)
Чтобы подлива имела пряный аромат, добавляем паприку, базилик, мускатный орех и черный молотый перец. Подсаливаем и перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot5.jpg)
К пассерованной сметане со специями добавляем небольшое количество воды и муку. Помешиваем, пока соус не начнет густеть. Добавляем еще воды и даем закипеть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot6.jpg)
Горячей подливой заливаем форму с тефтелями и ставим в разогретую духовку до 180°-200°С. Время выпекания 40-45 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot8.jpg)
Горячие тефтели подаются без гарнира. Приятного аппетита!