![Куриный стейк](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/3/screenshot1021.jpg?size=636x424)
Из куриной грудки можно легко приготовить сочный, аппетитный стейк. Такое блюдо получается нежирным и не испортит фигуру. Нежное, ароматное мясо будет просто таять во рту. В этом рецепте мы поделимся некоторыми секретами, как приготовить стейк из курицы, не пересушив его. Рекомендуем внимательно следовать шагам рецепта, и у вас все получится! Готовьте легко и наслаждайтесь новым блюдом!
Ингредиенты
Куриная грудка2 шт. |
Растительное масло30 мл |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Гранулированный чеснок1/2 ч. л. |
Пшеничная мука100 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/screenshot9.jpg)
Подготавливаем куриное филе. Срезаем малое филе и придаем мясу плоскую форму.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/screenshot21.jpg)
Затем просушиваем стейки салфетками или бумажными полотенцами. Иначе слишком много муки налипнет на мясо, когда будем обваливать кусочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/screenshot51.jpg)
Соль и черный молотый перец добавляем по вкусу и немного вбиваем специи ложкой, чтобы хорошо прилипли к курице.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/screenshot61.jpg)
Присыпаем филе пшеничной мукой (это необходимо, чтобы сохранить стейк внутри сочным). Лишнюю муку нужно стряхнуть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/screenshot7.jpg)
Теперь отправляем стейки на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Жарим на среднем огне без крышки, чтобы сохранить сок в курице.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/screenshot8.jpg)
Румяную золотистую корочку для аромата присыпаем сухим чесноком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/screenshot12.jpg)
Куриный стейк получается удивительно сочным и нежным. Подавать блюдо на стол можно с салатом, любыми овощами.