Куриный стейк

Подготавливаем куриное филе. Срезаем малое филе и придаем мясу плоскую форму.

Затем просушиваем стейки салфетками или бумажными полотенцами. Иначе слишком много муки налипнет на мясо, когда будем обваливать кусочки.

Соль и черный молотый перец добавляем по вкусу и немного вбиваем специи ложкой, чтобы хорошо прилипли к курице.

Присыпаем филе пшеничной мукой (это необходимо, чтобы сохранить стейк внутри сочным). Лишнюю муку нужно стряхнуть.

Теперь отправляем стейки на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Жарим на среднем огне без крышки, чтобы сохранить сок в курице.

Румяную золотистую корочку для аромата присыпаем сухим чесноком.

Куриный стейк получается удивительно сочным и нежным. Подавать блюдо на стол можно с салатом, любыми овощами.