Основные блюдаЛазанья

Лазанья классическая

8
40
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Лазанья классическая

Предлагаем вам сегодня приготовить по классическому рецепту лазанью. Это итальянское блюдо зачастую славится соусом бешамель и листами для лазаньи. Оно будет многим по вкусу, более того, оно очень сытное. Блюдо сгодится для того, чтобы удивить родных и близких таким кулинарным изыском. Если вы давно хотели попробывать приготовить что-то необычное для повседневного употребления и пикантное, то это то самое блюдо, которое вам нужно. Попробуйте, вам точно понравится!

Ингредиенты

Говяжий фарш600 г
Лук репчатый2 шт.
Помидор2-3 шт.
Листы для лазаньи8 шт.
Молоко700 мл
Пшеничная мука5 ст. л.
Масло сливочное50 г
Чеснок3 зубчика
Кетчуп2 ст. л.
Перец черный молотыйПо вкусу
Красный молотый перецПо вкусу
БазиликПо вкусу
СольПо вкусу
Растительное маслоПо вкусу
Сыр твердый70 г
Мускатный орех молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала нам необходимо немного отварить листы лазаньи. Для этого нужно в кипящую воду опустить на 5 минут пару листов. Больше двух листов не рекомендуется опускать в одну кастрюлю.

cook step
2

Далее обжариваем мелко нарезанный лук и добавляем к нему фарш.

cook step
3

Пока фарш обжаривается, приступаем к приготовлению томатного соуса. Взбиваем в блендере 2-3 крупных помидора.

cook step
4

Добавляем наши взбитые помидоры в фарш. По вкусу добавляем соль и перец, базилик и чеснок.

cook step
5

Можно добавить кетчуп к фаршу, для более томатного вкуса. В данном рецепте мы используем соус Сальса.

cook step
6

Приступаем к приготовлению соуса бешамель. Растапливаем сливочное масло и медленно вмешиваем в него муку, продолжая нагревать кастрюлю. После того, как мы полностью вмешали в масло муку, заливаем молоком и доводим до кипения.

cook step
7

Приступаем к формированию лазаньи. На дно добавляем 3 столовые ложки соуса бешамель. После чего кладем лист для лазаньи. На лист выкладываем фарш. Фарш смазываем соусом бешамель. Продолжаем повторять данную процедуру, пока не закончится фарш.

cook step
8

После того, как мы сформировали лазанью, нам необходимо смазать бешамель. Также нужно посыпать сыром. Оставляем в духовке на 20 минут при 180 градусах.

Похожие рецепты

Все рецепты