МоваЯзык
Главная Блоги

Шаурма в лаваше

Шаурма в лаваше - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Шаурма
Поделиться

Традиционную шаурму делают с мясной начинкой, овощами и соусом. Основой этой смеси может стать лаваш или пита.

Более распространенным и любимым многими вариантом является шаурма в лаваше. В отличие от питы лаваш более легкий. Кроме того, кушать готовое блюдо удобнее, когда начинка завернута в рулет, а не открыта, как это делается в пите. Шаурма в лаваше – прекрасный вариант как для перекуса, так и для полноценного приема пищи, ведь она может хорошенько насытить и придать энергии на весь день.

Видео

Ингредиенты

Лаваш 2 шт.

Куриное филе 2 шт.

Растительное масло 50 г

Соль По вкусу

Специи По вкусу

Пекинская капуста 1 шт.

Малосольные огурцы 4-5 шт.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Помидоры "Черри" 250 г

Зелень 1 пучок

Чеснок 2-3 дольки

Свежие огурцы 1 шт.

Йогурт 250 г

Приготовление

Шаурма в лаваше - Шаг 1 1
Шаурма в лаваше - Шаг 2 2
Шаурма в лаваше - Шаг 3 3
1

Сначала подготовим куриное филе. Его необходимо помыть и нарезать вдоль тонкими слайсами.

2

Далее нужно его немного отбить. Используем для этого плоскую сторону молоточка и отбиваем до того времени, пока мясо не станет совершенно тонким.

3

Затем щедро смазываем кусочки филе растительным маслом, присыпаем солью, специями, перемешиваем и оставляем на 15 минут.

Шаурма в лаваше - Шаг 4 4
Шаурма в лаваше - Шаг 5 5
Шаурма в лаваше - Шаг 6 6
4

Тем временем можна заняться приготовлением начинки. Берем пекинскую капусту, разбираем ее на листья и мелко нарезаем.

5

После чего тоже мелкими кусочками режем морковь, нарезаем малосольные огурцы, лук полукольцами, помидоры черри, зелень и чеснок. Свежий огурец трем на терке.

6

После чего можно приготовить соус. Йогурт выкладываем в миску, добавляем измельченный чеснок, зелень, тертый свежий огурец. Все перемешиваем и немного подсоливаем.

Шаурма в лаваше - Шаг 7 7
Шаурма в лаваше - Шаг 8 8
Шаурма в лаваше - Шаг 9 9
7

Тем временем курица уже замариновалась. Достаем ее из тарелки и отправляем поджариваться на сковородке с подсолнечным маслом. А после готовности нарезаем небольшими кусочками.

8

После начинаем готовить лаваш к завертыванию. Складываем его вчетверо и обрезаем углы, чтобы заворачивать было удобней.

9

Затем разворачиваем лаваш и с одной стороны горочкой выкладываем капусту, морковь, мясо, лук, помидор, огурцы, а сверху наливаем соус.

Шаурма в лаваше - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Собранные роллы выкладываем на сухую сковороду и слегка обжариваем с двух сторон. Когда корочка станет хрустящей, это значит, что шаурма готова.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить