Шаурма в лаваше

Традиционную шаурму делают с мясной начинкой, овощами и соусом. Основой этой смеси может стать лаваш или пита.

Более распространенным и любимым многими вариантом является шаурма в лаваше. В отличие от питы лаваш более легкий. Кроме того, кушать готовое блюдо удобнее, когда начинка завернута в рулет, а не открыта, как это делается в пите. Шаурма в лаваше – прекрасный вариант как для перекуса, так и для полноценного приема пищи, ведь она может хорошенько насытить и придать энергии на весь день.

Ингредиенты

Лаваш2 шт.
Куриное филе2 шт.
Растительное масло50 г
СольПо вкусу
СпецииПо вкусу
Пекинская капуста1 шт.
Малосольные огурцы4-5 шт.
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
Помидоры "Черри"250 г
Зелень1 пучок
Чеснок2-3 дольки
Свежие огурцы1 шт.
Йогурт250 г

Приготовление

cook step
1

Сначала подготовим куриное филе. Его необходимо помыть и нарезать вдоль тонкими слайсами.

cook step
2

Далее нужно его немного отбить. Используем для этого плоскую сторону молоточка и отбиваем до того времени, пока мясо не станет совершенно тонким.

cook step
3

Затем щедро смазываем кусочки филе растительным маслом, присыпаем солью, специями, перемешиваем и оставляем на 15 минут.

cook step
4

Тем временем можна заняться приготовлением начинки. Берем пекинскую капусту, разбираем ее на листья и мелко нарезаем.

cook step
5

После чего тоже мелкими кусочками режем морковь, нарезаем малосольные огурцы, лук полукольцами, помидоры черри, зелень и чеснок. Свежий огурец трем на терке.

cook step
6

После чего можно приготовить соус. Йогурт выкладываем в миску, добавляем измельченный чеснок, зелень, тертый свежий огурец. Все перемешиваем и немного подсоливаем.

cook step
7

Тем временем курица уже замариновалась. Достаем ее из тарелки и отправляем поджариваться на сковородке с подсолнечным маслом. А после готовности нарезаем небольшими кусочками.

cook step
8

После начинаем готовить лаваш к завертыванию. Складываем его вчетверо и обрезаем углы, чтобы заворачивать было удобней.

cook step
9

Затем разворачиваем лаваш и с одной стороны горочкой выкладываем капусту, морковь, мясо, лук, помидор, огурцы, а сверху наливаем соус.

cook step
10

Собранные роллы выкладываем на сухую сковороду и слегка обжариваем с двух сторон. Когда корочка станет хрустящей, это значит, что шаурма готова.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты