Люля-кебаб на мангале

Большинство из нас при упоминании о мангале сразу представляет, как готовится шашлык. Да, это действительно вкусное блюдо. Но не желаете ли попробывать что-нибудь новое? Как вам идея приготовить сочный, вкусный люля-кебаб из баранины и курицы на мангале? Стоит попробывать – и это блюдо станет одним из ваших любимых. Сочное, мягкое мясо баранины не оставит вас равнодушным, а куриное филе дополнит это блюдо.

Ингредиенты

Куриная грудка13 шт. среднего размера
Баранина1 баранья нога
Лук5 шт.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Приправа для шашлыкаПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала отделяем мясо баранины от кости и нарезаем на кусочки.

Также нарезаем куриное филе.

cook step
2

После того, как мясо нарезано, нужно порезать лук. Делаем это, разделив лук на четыре части.

cook step
3

Теперь мы должны посолить мясо по вкусу, добавить черный молотый перец и приправу для шашлыка, также по вкусу.

cook step
4

Отправляем наше мясо в мясорубку, выбрав самую крупную насадку. После того, как фарш будет готов, мы замесим его, чтобы он был вязким.

cook step
5

Нанизываем мясо на шампуры. Для приготовления люля-кебаба на мангале лучше использовать широкие шампуры. Чтобы фарш легче прилипал к шампуру и был правильной формы, нужно использовать теплую воду перед каждым забором фарша в руку.

После того, как мясо нанизано на шампуры, мы отправляем его на мангал.

cook step
6

Когда мясо на мангале приобретет приятно коричневый окрас, можно снимать его с огня и подавать на стол. Сверху посыпаем луком, чтобы он пропарился и также был вкусным. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты