Основные блюдаМантыГрузинская кухня

Манты с тыквой

10
40
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Манты с тыквой

Какие только блюда сейчас не встретишь! Гастрономия вкусов, цветов и сочетания ингредиентов просто сводит с ума, и иногда так тяжело опредилиться, что же приготовить к столу. Если вам интересны необычные и нестандартные вкусы, то вы зашли по адресу. Сегодня мы будем готовить манты в пароварке, но не из мяса... Из тыквы! Да-да, именно из сладкой и вкусной тыквы, которая вам запомнится надолго, так как блюдо действительно необычное.

Ингредиенты

Тыква1.6 кг
Лук3-4 шт.
Красный молотый перец1/2 ч. л.
СольПо вкусу
Масло сливочноеПо вкусу
Яйца1 шт.
Соль1.5 ч. л.
Вода500 мл
Пшеничная мука1 кг

Приготовление

cook step
1

Для начала нам необходимо нарезать лук и тыкву кубиками, смешать их, добавить перец и соль. Это будет наша начинка для мант.

cook step
2

Теперь приступаем к приготовлению теста. Вбиваем яйцо, добавляем соль, после чего вливаем воду. Также нам необходимо всыпать сюда муку и тщательно замесить.

cook step
3

После того, как мы замесили тесто, нам необходимо дать ему отдохнуть минимум полчаса. Когда тесто постоит, мы разрезаем его на две равные части. Каждую часть раскатываем скалкой. Дальше накручиваем части отдельно на скалку.

cook step
4

После того, как тесто накрутили на скалку, его нужно сложить в виде книги.

cook step
5

Дальше разрезаем на равные квадраты наше сложенное тесто. Раскрываем квадраты и накладываем друг на друга.

cook step
6

После того, как мы сложили все тесто, принимаемся снова разрезать его на равные части.

cook step
7

У нас будут готовы много одинаковых квадратов-заготовок для мант. Принимаемся выкладывать начинку внутрь теста. По желанию можно добавить кусочки масла.

cook step
8

Складываем наши манты в виде корзинок и отправляем в пароварку.

cook step
9

В пароварке наши манты будут готовиться около 40-45 минут, после чего их можно будет подавать к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты