Омлет белковый

Первым делом следует отделить белки от желтков. Также вы можете использовать оставшиеся белки, которые не пригодились.

Далее обязательно добавляем соль к белкам и взбиваем в легкую пену, используя венчик.

Теперь можно добавить любимые специи или даже приправу (в нашем случае мы будем использовать универсальную). Взбалтываем.

Затем добавляем молоко (жирность не имеет значения). Если вы используете большее количество белков, тогда следуйте пропорции: на 1 белок 25 мл молока. Взбиваем венчиком.

Теперь белково-молочную смесь можно выливать на раскаленную, смазанную маслом сковороду.

Обязательно нужно накрыть омлет крышкой и сделать огонь умеренным. Жарим 5 минут.

Нежный и ароматный белковый омлет готов к дегустации!