Омлет с сыром

В удобную емкость вбиваем яйца. Желательно промыть яйца в воде с содой перед использованием.

Далее яйца присыпаем солью и звбалтываем их в пену при помощи венчика. Это позволит сделать омлет более воздушным.

Теперь подготавливаем сыр. Любой вид твердого сыра следует натереть на мелкой терке (количество сыра на ваше усмотрение).

Жарить омлет лучше на сливочном масле. Разогреваем сковороду и отправляем на нее кусочек сливочного масла.

Затем выливаем взбитые яйца на сковороду, равномерно распределяя на поверхности. Жарим до полуготовности.

Теперь подворачиваем омлет с двух сторон и присыпаем середину сыром. Даем сыру расплавиться.

Далее выкладываем омлет на тарелку и сворачиваем, как рулет. Украшаем зеленью, при необходимости присыпаем перцем. Бон аппетит!