![Пышный омлет](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/18/screenshot17.jpg?size=636x424)
Для приготовления пышного омлета потребуется немного усилий и времени, но блюдо получится восхитительным. Смотрится такой омлет очень эффектно и красиво. Вы можете приготовить данное блюдо на завтрак. Рекомендуем дополнить блюдо по желанию и вкусу, например, зеленью, помидорами черри, сыром. Пышный омлет удивит и приятно порадует, поэтому такой рецепт стоит освоить. Следуйте советам ниже, и у вас все получится.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot37.jpg)
Берем две отдельные глубокие емкости. Далее яйца следует разделить на белки и желтки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot27.jpg)
Теперь к желткам необходимо добавить щепотку соли и желательно сливки. Этот компонент сделает желтки более нежными. Также вы можете заменить сливки молоком. Взбиваем желтки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot48.jpg)
Далее приступаем к белкам. Их также следует взбить со щепоткой соли. Скорость миксера постепенно увеличиваете до образования твердых пиков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot58.jpg)
Затем требуется прогреть сковороду, убавить огонь до умеренного и добавить сливочное масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot66.jpg)
Теперь самое главное. Первыми выливаем желтки, сразу разравниваем их одним слоем, закрывая всю поверхность сковороды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot78.jpg)
Далее быстро сверху выкладываем взбитые белки. Блюдо обязательно накрываем плотно крышкой и оставляем на умеренном огне приблизительно на 7 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot18.jpg)
Вкусный и пышный омлет следует выложить на блюдо для подачи, затем разрезать его пополам и накрыть одной частью вторую. Наслаждайтесь!