Омлет білковий

Насамперед необхідно відокремити білки від жовтків. Також ви можете використовувати білки, що залишилися і не знадобилися.

Далі обов'язково додаємо сіль до білків і збиваємо в легку піну, використовуючи віничок.

Тепер можна додати улюблені спеції або навіть приправу (в нашому випадку ми будемо використовувати універсальну). Збовтуємо.

Потім додаємо молоко (жирність будь-яка). Якщо ви використовуєте більшу кількість білків, тоді дотримуйтесь пропорції: на 1 білок 25 мл молока. Збиваємо віничком.

Тепер білково-молочну суміш можна виливати на розпечену, змащену олією сковороду.

Обов'язково потрібно накрити омлет кришкою і зробити вогонь помірним. Смажимо 5 хвилин.

Ніжний і ароматний білковий омлет готовий до дегустації!