Основные блюда

Паста с креветками

30
Валерий Пономарь
Валерий Пономарь
Валерий ПономарьВсе рецепты повара
Паста с креветками

Чтобы сделать из обычных макарон изысканное и сытное блюдо – добавьте к ним креветки, а также много сыра. Получится даже лучше, чем в ресторанах. А главное – бюджетнее.

Ингредиенты

Спагетти150 г
Креветки100 г
Острый перец1/2 шт
Чеснок2 зубчика
Масло сливочное40 г
Оливковое масло 2 ст.л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Петрушка1 ст.л.
Сыр "Пармезан"4 ст.л.

Приготовление

cook step
1

Отвариваем спагетти в подсоленной воде до состояния альденте (не доварить 2 минуты от времени приготовления, которое указано на упаковке).

cook step
2

В сковороде разогреваем оливковое и сливочное масло, засыпаем чеснок и острый перец, обжариваем в течении 20 сек, затем добавляем креветки, они готовятся по 1 минуте с каждой стороны. Посыпаем солью и перцем, и мелко нарезанной петрушки.

cook step
3

Достаем креветки со сковороды и засыпаем спагетти, делаем минимальный огонь, немного воды из под спагетти (лучше добавлять по чуть чуть, чтобы не было лишним).

cook step
4

Натираем пармезан, выключаем плиту и непрерывно помешиваем пока не получится густой соус из пармезана и жидкости.

cook step
5

Если сильно густой можно добавить той же воды из под спагетти, если жидкое добавляем еще пармезана.

cook step
6

Подаем сразу горячей, выкладываем обжаренные креветки, и слегка натираем пармезан

Похожие рецепты

Все рецепты