Паста с креветками

Валерий Пономарь

Валерий ПономарьВсе рецепты повара

Чтобы сделать из обычных макарон изысканное и сытное блюдо – добавьте к ним креветки, а также много сыра. Получится даже лучше, чем в ресторанах. А главное – бюджетнее.

Ингредиенты

Спагетти150 г

Креветки100 г

Острый перец1/2 шт

Чеснок2 зубчика

Масло сливочное40 г

Оливковое масло 2 ст.л.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Петрушка1 ст.л.

Сыр "Пармезан"4 ст.л.

Приготовление

Отвариваем спагетти в подсоленной воде до состояния альденте (не доварить 2 минуты от времени приготовления, которое указано на упаковке).

В сковороде разогреваем оливковое и сливочное масло, засыпаем чеснок и острый перец, обжариваем в течении 20 сек, затем добавляем креветки, они готовятся по 1 минуте с каждой стороны. Посыпаем солью и перцем, и мелко нарезанной петрушки.

Достаем креветки со сковороды и засыпаем спагетти, делаем минимальный огонь, немного воды из под спагетти (лучше добавлять по чуть чуть, чтобы не было лишним).