Печеная картошка

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы предлагаем вам рецепт очень простой и легкой в приготовлении печеной картошки. Особый вкус и аромат картофелю придадут сушеные травы: базилик, орегано, петрушка, укроп и т. д. Комплексно все ингредиенты образуют настолько непревзойденный аромат и вкус, что это блюдо точно не оставит равнодушным никого.

Ингредиенты

Картошка900 г.

Перец черный молотый0, 5 ч. л.

Паприка молотая0, 5 ч. л.

Базилик0, 5 ч. л.

Орегано0, 5 ч. л.

Укроп0, 5 ч. л.

Петрушка0, 5 ч. л.

Тимьян0, 5 ч. л.

Оливковое масло60 мл.

Зеленый лукПо вкусу

ЗеленьПо вкусу

Чеснок2 зуб.

Сметана 20%150 мл.

СольПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится картофель. В связи с тем, что мы его будем запекать с кожурой, каждый плод нужно максимально тщательно вымыть, а затем разрезать пополам. Каждую половинку картофеля разрезаем ножом на дольки.

Теперь картофель высыпаем в глубокую тарелку или миску. Добавляем сюда все наши специи и травы. Хорошенько все перемешиваем.

Далее картофель нужно посолить.

В конце к картофелю вливаем растительное масло. Можете брать оливковое, а можете и подсолнечное. Отталкивайтесь от собственных вкусов и возможностей.

После этого противень для выпечки застилаем паргаментной бумагой. Высыпаем сюда нашу картошку и равномерно распределяем ее по всей поверхности. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 40 минут.

Пока картофель запекается, нам нужно приготовить вкусный и ароматный соус. Для этого измельчаем предварительно помытый и обсушенный укроп. Высыпаем в емкость со сметаной.

В полученную массу добавляем измельченный чеснок. Это можно было сделать ножом, пропустить через пресс или натереть на терке. Добавляем вместе с чесноком молотый черный перец и соль.