МоваЯзык
Главная Блоги

Рыба под польским соусом

Рыба под польским соусом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Если вы хотите приготовить не только вкусную, но и чрезвычайно аппетитную, оригинальную и ароматную рыбу - этот рецепт для вас. Ведь мы предлагаем приготовить треску по-польски. Такое блюдо кроме основного ингредиента еще содержит необычный соус, который удачно дополняет вкус рыбы.

Видео

Ингредиенты

Филе трески 350 г.

Корень сельдерея 20 г.

Лук 1 шт.

Лавровый лист 1 шт.

Перец душистый 4 шт.

Соль По вкусу

Рыбный бульон 150 мл.

Масло сливочное 15 г.

Яйца 2 шт.

Приготовление

Рыба под польским соусом - Шаг 1 1
Рыба под польским соусом - Шаг 2 2
Рыба под польским соусом - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобится филе трески. Разрезаем его на кусочки среднего размера и отправляем в кипящую в кастрюле воду.

2

Теперь чистим лук. Отправляем его в кастрюлю с водой и рыбой. Сюда также добавляем корень сельдерея, лавровый лист, соль и душистый перец. Ставим на огонь и варим в течение 20 минут.

3

Параллельно с этим варим вкрутую яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы и нарезаем на маленькие кубики. Отправляем в глубокую тарелку.

Рыба под польским соусом - Шаг 4 4
Рыба под польским соусом - Шаг 5 5
Рыба под польским соусом - Шаг 6 6
4

К измельченным вареным яицам добавляем сливочное масло комнатной температуры. Тщательно все перемешиваем.

5

После этого в полученную массу вливаем охлажденный рыбный бульон. Еще раз все перемешиваем до однородности и отправляем в сковородку.

6

Теперь в сковороду с соусом выкладываем кусочки рыбы. Готовим все вместе примерно в течение 3-4 минут.

Рыба под польским соусом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

После этого в красивую сервировочную тарелку отправляем филе, которое красиво декорируем соусом. Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить