![Рыба под польским соусом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/19/treska-po-polski150692843810max.jpg?size=636x424)
Если вы хотите приготовить не только вкусную, но и чрезвычайно аппетитную, оригинальную и ароматную рыбу - этот рецепт для вас. Ведь мы предлагаем приготовить треску по-польски. Такое блюдо кроме основного ингредиента еще содержит необычный соус, который удачно дополняет вкус рыбы.
Ингредиенты
Филе трески350 г |
Корень сельдерея 20 г |
Лук1 шт |
Лавровый лист1 шт |
Перец душистый4 шт |
Сольпо вкусу |
Рыбный бульон150 мл |
Масло сливочное15 г |
Яйца2 шт |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/19/screenshot104.png)
Сначала нам понадобится филе трески. Разрезаем его на кусочки среднего размера и отправляем в кипящую в кастрюле воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/19/screenshot113.png)
Теперь чистим лук. Отправляем его в кастрюлю с водой и рыбой. Сюда также добавляем корень сельдерея, лавровый лист, соль и душистый перец. Ставим на огонь и варим в течение 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/19/screenshot212.png)
Параллельно с этим варим вкрутую яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы и нарезаем на маленькие кубики. Отправляем в глубокую тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/19/screenshot311.png)
К измельченным вареным яицам добавляем сливочное масло комнатной температуры. Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/19/screenshot49.png)
После этого в полученную массу вливаем охлажденный рыбный бульон. Еще раз все перемешиваем до однородности и отправляем в сковородку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/19/screenshot510.png)
Теперь в сковороду с соусом выкладываем кусочки рыбы. Готовим все вместе примерно в течение 3-4 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/19/treska-po-polski150692843810max.jpg)
После этого в красивую сервировочную тарелку отправляем филе, которое красиво декорируем соусом. Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита.