Рыба под горчичным соусом

4.5

Татьяна Козюк

Татьяна КозюкВсе рецепты повара

Если вам давно хочется вкусной красной рыбы, но вы никак не можете выделить время для приготовления этого блюда, пора порадовать себя и своих родных. И мы вам в этом поможем, ведь расскажем, как приготовить очень нежную красную рыбу с пикантным сливочно-горчичным соусом. От такого блюда будут в восторге и женщины, и мужчины.

Ингредиенты

Красная рыба600 г.

Сливки250 мл.

Соль1/2 ч. л.

Французкая горчица2 ч. л.

Перец черный молотыйПо вкусу

Растительное масло4 ст. л.

Приготовление

Сначала нам понадобится красная рыба. Можно брать стейки или филе. Мы используем филе, которое нужно порезать на кусочки толщиной примерно 1,5 см.

Теперь на плите разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда рыбу и жарим ее с обеих сторон до слегка румяной корочки.

Параллельно с этим приготовим соус. Для этого в глубокую тарелку или миску вливаем сливки. Добавляем к ним французскую горчицу, соль и черный молотый перец по вкусу.

Все компоненты соуса взбиваем миксером или с помощью кухонного венчика до однородности.

В сковороду с рыбой вливаем весь соус. Он должен покрыть все кусочки красной рыбы.

Накрываем сковороду крышкой и готовим рыбу с соусом на среднем огне примерно в течение 10 минут.

Наконец рыбу выкладываем на тарелку. Поливаем ее пикантным соусом и уже можем подавать к столу. Однако мы рекомендуем приготовить любой гарнир. К примеру, запеченные или тушеные овощи или кашу. В идеале это может быть вареный рис.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!