Рыба под горчичным соусом

Если вам давно хочется вкусной красной рыбы, но вы никак не можете выделить время для приготовления этого блюда, пора порадовать себя и своих родных. И мы вам в этом поможем, ведь расскажем, как приготовить очень нежную красную рыбу с пикантным сливочно-горчичным соусом. От такого блюда будут в восторге и женщины, и мужчины.

Ингредиенты

Красная рыба600 г.
Сливки250 мл.
Соль1/2 ч. л.
Французкая горчица2 ч. л.
Перец черный молотыйПо вкусу
Растительное масло4 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится красная рыба. Можно брать стейки или филе. Мы используем филе, которое нужно порезать на кусочки толщиной примерно 1,5 см.

cook step
2

Теперь на плите разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда рыбу и жарим ее с обеих сторон до слегка румяной корочки.

cook step
3

Параллельно с этим приготовим соус. Для этого в глубокую тарелку или миску вливаем сливки. Добавляем к ним французскую горчицу, соль и черный молотый перец по вкусу.

cook step
4

Все компоненты соуса взбиваем миксером или с помощью кухонного венчика до однородности.

cook step
5

В сковороду с рыбой вливаем весь соус. Он должен покрыть все кусочки красной рыбы.

cook step
6

Накрываем сковороду крышкой и готовим рыбу с соусом на среднем огне примерно в течение 10 минут.

cook step
7

Наконец рыбу выкладываем на тарелку. Поливаем ее пикантным соусом и уже можем подавать к столу. Однако мы рекомендуем приготовить любой гарнир. К примеру, запеченные или тушеные овощи или кашу. В идеале это может быть вареный рис.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты