![Рыба под горчичным соусом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/19/86043857v2.jpg?size=636x424)
Если вам давно хочется вкусной красной рыбы, но вы никак не можете выделить время для приготовления этого блюда, пора порадовать себя и своих родных. И мы вам в этом поможем, ведь расскажем, как приготовить очень нежную красную рыбу с пикантным сливочно-горчичным соусом. От такого блюда будут в восторге и женщины, и мужчины.
Ингредиенты
Красная рыба600 г. |
Сливки250 мл. |
Соль1/2 ч. л. |
Французкая горчица2 ч. л. |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Растительное масло4 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/19/screenshot17.png)
Сначала нам понадобится красная рыба. Можно брать стейки или филе. Мы используем филе, которое нужно порезать на кусочки толщиной примерно 1,5 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/19/screenshot28.png)
Теперь на плите разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда рыбу и жарим ее с обеих сторон до слегка румяной корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/19/screenshot37.png)
Параллельно с этим приготовим соус. Для этого в глубокую тарелку или миску вливаем сливки. Добавляем к ним французскую горчицу, соль и черный молотый перец по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/19/screenshot45.png)
Все компоненты соуса взбиваем миксером или с помощью кухонного венчика до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/19/screenshot56.png)
В сковороду с рыбой вливаем весь соус. Он должен покрыть все кусочки красной рыбы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/19/screenshot65.png)
Накрываем сковороду крышкой и готовим рыбу с соусом на среднем огне примерно в течение 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/19/screenshot75.png)
Наконец рыбу выкладываем на тарелку. Поливаем ее пикантным соусом и уже можем подавать к столу. Однако мы рекомендуем приготовить любой гарнир. К примеру, запеченные или тушеные овощи или кашу. В идеале это может быть вареный рис.