Риба під польським соусом
Якщо ви хочете приготувати не лише смачну, а й надзвичайно апетитну, оригінальну та ароматну рибу – цей рецепт для вас. Адже ми пропонуємо приготувати тріску по-польськи. Така страва окрім основного інгредієнту ще містить незвичний соус, який вдало доповнює смак риби.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Спочатку нам знадобиться філе тріски. Розрізаємо його на шматочки середнього розміру і відправляємо в киплячу в каструлі воду.
Тепер чистимо цибулю. Відправляєм її в каструлю з водою та рибою. Сюди також додаємо корінь селери, лавровий лист, сіль і духмяний перець. Ставимо на вогонь і варимо впродовж 20 хвилин.
Паралельно з цим варимо в круту яйця. Охолоджуємо їх, чистимо від шкарлупи і нарізаємо на маленькі кубики. Відправляємо в глибоку тарілку.
4
5
6
До подрібнених варених яєць додаємо вершкове масло кімнатної температури. Ретельно все перемішуємо.
Після цього в отриману масу вливаємо охолоджений рибний бульйон. Ще раз все перемішуємо до однорідності і відправляємо у сковорідку.
Тепер у сковорідку з соусом викладаємо шматочки риби. Готуємо все разом приблизно впродовж 3-4 хвилин.
7
Смачного!
Після цього у красиву сервірувальну тарілку відправляємо філе, яке красиво декоруємо соусом. Подаємо страву до столу. Смачного.
Схожі рецепти
