МоваЯзык
Головна Блоги

Риба під польським соусом

Риба під польським соусом - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Якщо ви хочете приготувати не лише смачну, а й надзвичайно апетитну, оригінальну та ароматну рибу – цей рецепт для вас. Адже ми пропонуємо приготувати тріску по-польськи. Така страва окрім основного інгредієнту ще містить незвичний соус, який вдало доповнює смак риби.

Відео

Інгредієнти

Філе тріски 350 г.

Корінь селери 20 г.

Цибуля 1 шт.

Лавровий лист 1 шт.

Перець духмяний 4 шт.

Сіль За смаком

Рибний бульйон 150 мл.

Вершкове масло 15 г.

Яйця 2 шт.

Приготування

Риба під польським соусом - Крок 1 1
Риба під польським соусом - Крок 2 2
Риба під польським соусом - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться філе тріски. Розрізаємо його на шматочки середнього розміру і відправляємо в киплячу в каструлі воду.

2

Тепер чистимо цибулю. Відправляєм її в каструлю з водою та рибою. Сюди також додаємо корінь селери, лавровий лист, сіль і духмяний перець. Ставимо на вогонь і варимо впродовж 20 хвилин.

3

Паралельно з цим варимо в круту яйця. Охолоджуємо їх, чистимо від шкарлупи і нарізаємо на маленькі кубики. Відправляємо в глибоку тарілку.

Риба під польським соусом - Крок 4 4
Риба під польським соусом - Крок 5 5
Риба під польським соусом - Крок 6 6
4

До подрібнених варених яєць додаємо вершкове масло кімнатної температури. Ретельно все перемішуємо.

5

Після цього в отриману масу вливаємо охолоджений рибний бульйон. Ще раз все перемішуємо до однорідності і відправляємо у сковорідку.

6

Тепер у сковорідку з соусом викладаємо шматочки риби. Готуємо все разом приблизно впродовж 3-4 хвилин.

Риба під польським соусом - Крок 7 7
Смачного!
7

Після цього у красиву сервірувальну тарілку відправляємо філе, яке красиво декоруємо соусом. Подаємо страву до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати