Рыба под сметанным соусом

Если в вашей семье все любят рыбу, и вы хотите порадовать родных вкусным рыбным блюдом, советуем вам приготовить минтай в сметанном соусе. Блюдо легкое в приготовлении, поэтому ним можно порадовать родных и в будничный день, и во время праздничного застолья.

Ингредиенты

Минтай2 шт.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Лук2 шт.
Морковь1/2 шт.
Растительное маслоДля жарки
Сметана1-2 ст. л.
Вода1/2 стакана
Пшеничная мука2-3 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится минтай. Рыбу нужно тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами, а затем каждую рыбину порезать на три или четыре кусочка.

cook step
2

После этого рыбу посыпаем солью и черным молотым перцем. Их количество зависит от ваших вкусов.

cook step
3

Далее нам нужно почистить морковь и лук. Лук нарезаем на тоненькие полукольца, а морковь нарезаем соломкой.

cook step
4

На плиту ставим сковородку. Разогреваем ее, вливаем в нее растительное масло, а затем всыпаем овощи. Жарим их до легкой золотистости.

cook step
5

Теперь сюда добавляем сметану. Тщательно все перемешиваем и вливаем холодную кипяченую воду. Еще раз все перемешиваем. Солим все компоненты, а затем варим 2-3 минуты с момента закипания и отправляем в кастрюльку.

cook step
6

После этого кусочки минтая обмакиваем в пшеничной муке и отправляем в сковородку с растительным маслом. Обжариваем рыбу до румяной корочки с обеих сторон.

cook step
7

Поджаренную рыбу отправляем в кастрюлю с соусом и овощами. Тщательно все перемешиваем, доводим до кипения и варим 3-5 минут на небольшом огне.

cook step
8

Через указанное время рыба готова. Отправляем ее в сервировочную тарелку и декорируем зеленью. Приятного аппетита вам и вашим родным.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты