
Салат с лапшой – это необычное сочетание знакомых продуктов в новом вкусном варианте. Он получается сытным, но легким, благодаря греческому йогурту и большому количеству овощей. Идеально подходит на обед или ужин, особенно в теплое время года. Такой салат быстро готовится и красиво смотрится на столе. А хрустящая лапша придает ему особый характер.
Ингредиенты
Куриное филе1 шт. |
Салат Айсберг1 шт. |
Помидор8-10 шт. |
Консервированная кукуруза150 г |
Яйца2 шт. |
Вермишель(быстрого приготовления) 1-2 порции |
Греческий йогурт150 г |
Горчица (готовая)1 ст.л. |
Соевый соус20 мл. |
Яичные желтки2 шт. |
Лимонный сок1 ст.л. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление

Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности.

Охладите и нарежьте кубиками или разберите на волокна.

Вермишель залейте кипятком на 2-3 минуты, слейте воду, дайте остыть.

Листья салата порвите руками или нарежьте. Черри разрежьте пополам, белки измельчите.

Смешайте все ингредиенты в большой миске: курицу, овощи, белки, вермишель.

Для соуса в отдельной посудине смешайте йогурт, горчицу, соевый соус, желтки, лимонный сок, соль и перец до однородной консистенции.

Заправьте салат соусом и аккуратно перемешайте.