МоваЯзык
Главная Блоги

Шашлык из кролика

Шашлык из кролика - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Шашлык
Поделиться

Чаще всего при мысли о шашлыке у нас возникает вариант свинины либо курицы. Это мясо самое популярное в приготовлении указанного блюда. Но существует множество других сортов, которые отлично подойдут для шашлыка.

К примеру, шашлык из кролика не пользуется особой популярностью. А зря, ведь это мясо достаточно нежирное, нежное и хорошо поддается готовке. Если готовить блюдо на углях, оно непременно будет иметь прекрасный аромат и нежнейшую консистенцию. Главное – не забыть о хорошем маринаде и соблюдать правила готовки.

Видео

Ингредиенты

Кролик 1,5 кг

Лук 3 шт.

Чеснок 1 гол.

Лавровый лист 5 шт.

Сметана 1 стакан

Специи для мяса По вкусу

Соль По вкусу

Черный перец горошек 10-15 шт.

Приготовление

Шашлык из кролика - Шаг 1 1
Шашлык из кролика - Шаг 2 2
Шашлык из кролика - Шаг 3 3
1

Мясо кролика перед приготовлением необходимо замочить в холодной воде и оставить на ночь. Только после этого его можно доставать и резать на порционные кусочки.

2

Для маринада прежде всего нам понадобится лук. Нарезаем его кольцами и разделяем кусочки руками.

3

Затем лук выкладываем в мясо, а в ступку кладем немного измельченный лавровый лист, добавляем перец горошком и разрезанные напополам дольки чеснока.

Шашлык из кролика - Шаг 4 4
Шашлык из кролика - Шаг 5 5
Шашлык из кролика - Шаг 6 6
4

Смесь измельчаем и отправляем к мясу. Туда же сыплем приправу и тщательно перемешиваем.

5

Далее мясо присаливаем, снова перемешиваем, накрываем пленкой и ставим в холодильник мариноваться на протяжении 2-х часов.

6

По истечении этого времени достаем кролика из холодильника, добавляем сметану – и мясо можно отправлять готовиться.

Шашлык из кролика - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Чтобы шашлык получился более сочным, можно полить его маринадом в процессе жарки. Когда мясо хорошо зарумянится с обоих сторон, его можно выкладывать на тарелку и подавать к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить