МоваЯзык
Главная Блоги

Шашлык из индейки

Шашлык из индейки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 7
Раздел: Шашлык
Поделиться

Шашлык – очень вкусное, но достаточно тяжелое для желудка блюдо. Ведь самыми популярными видами мяса в шашлыке являются свинина, баранина или говядина. Но если вам эти продукты кажуться слишком жирными, можно использовать мясо индейки.

Шашлык из индейки содержит меньше калорий, но хорошо насыщает и обогащает организм множеством полезных веществ. Мясо этой птицы в большом количестве содержит разнообразные витамины, железо, фосфор, магний, натрий, селен и другие минералы. Готовить его очень легко, а блюда получатся нежными, сочными и невероятно вкусными.

Видео

Ингредиенты

Индейка 2 кг

Кориандр 1 ст. л.

Перец чили молотый 1 щепотка

Карри 1 ч. л.

Перец черный молотый 1 ч. л.

Чеснок 5-8 зубчиков

Зира 1 ч. л.

Соль По вкусу

Растительное масло 50-70 мл

Имбирь 1 шт.

Приготовление

Шашлык из индейки - Шаг 1 1
Шашлык из индейки - Шаг 2 2
Шашлык из индейки - Шаг 3 3
1

Для приготовления шашлыка нам понадобится только филейная часть индейки. Поэтому отделяем мясо от костей, срезаем лишний жир и снимаем шкурку.

2

После чего нарезаем мясо кусочками. Они не должны быть слишком большими, достаточного среднего размера.

3

Теперь пора готовить маринад. Для этого в небольшую миску высыпаем кориандр, карри, паприку, перец чили, черный молотый перец и заливаем подсолнечным маслом.

Шашлык из индейки - Шаг 4 4
Шашлык из индейки - Шаг 5 5
Шашлык из индейки - Шаг 6 6
4

Затем трем на мелкой терке имбирь и чеснок. Добавляем его в маринад, перемешиваем и вливаем в мясо.

5

После кладем в мясо чеснок и приправляем зирой. Еще раз перемешиваем и отправляем на 1 час в холодильник.

6

Пока мясо маринуется, приготовим овощи. Разжигаем мангал, и когда огонь немного утихнет, моем и подсушиваем баклажаны, болгарский перец, а затем отправляем их печься до готовности.

Шашлык из индейки - Шаг 7 7
Шашлык из индейки - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Тем временем шашлык уже должен замариноваться. Вынимаем его из холодильника, нанизываем кусочки мяса на шампура и отправляем на мангал.

8

Периодически шампура надо поворачивать, чтобы индейка хорошо и равномерно приготовилась. Когда шашлык хорошенько подрумянится, снимаем его с мангала и подаем к столу. Сверху при подаче можно положить немного нарезанного лука.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить