Шашлык на сковороде

Традиционный шашлык – это нанизанные на шампур мясные кусочки, предварительно настоянные в маринаде. Чаще всего его готовят на углях, на свежем воздухе. Тогда мясо вбирает в себя аромат дыма и получает особый вкус.

Но со временем появилось множество вариаций приготовления этого блюда. Насладиться вкусом сочного шашлыка можно и не выходя за пределы дома. Для этого используют духовку, мультиварку или же обычную сковородку. Шашлык на сковороде имеет отличный вкус, получается сочным, пряным и невероятно сытным.

Ингредиенты

Свинина1 кг
Лук3 шт.
СольПо вкусу
Приправа для шашлыкаПо вкусу
Уксус2 ст. л.
Подсолнечное масло30 мл

Приготовление

cook step
1

Для начала нужно нарезать свинину небольшими кусками. Если свежего мяса у вас не оказалось, можно использовать замороженное, предварительно его разморозив.

cook step
2

Лук необходимо нарезать крупными полукольцами, а затем отправить к мясу.

cook step
3

Затем в емкость с мясом и луком добавляем соль, приправу для шашлыка, уксус и хорошо перемешиваем.

cook step
4

Отправляем мясо на час в холодильник, а по истечении этого времени вынимаем шашлык и ставим сковородку с подсолнечным маслом разогреваться.

cook step
5

Когда сковородка разогреется, выкладываем в нее кусочки мяса. Лук при этом не используем, он понадобится позже.

cook step
6

В процессе жарки мясо необходимо помешивать, чтобы оно равномерно прожарилось. Когда кусочки подрумянятся, отправляем в сковородку лук.

cook step
7

Сильно зажаривать мясо с луком не стоит. Когда лук хорошо размякнет, можно снимать сковородку с плиты и выкладывать готовый шашлык на тарелку.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты