Шашлык на сковороде
Традиционный шашлык – это нанизанные на шампур мясные кусочки, предварительно настоянные в маринаде. Чаще всего его готовят на углях, на свежем воздухе. Тогда мясо вбирает в себя аромат дыма и получает особый вкус.
Но со временем появилось множество вариаций приготовления этого блюда. Насладиться вкусом сочного шашлыка можно и не выходя за пределы дома. Для этого используют духовку, мультиварку или же обычную сковородку. Шашлык на сковороде имеет отличный вкус, получается сочным, пряным и невероятно сытным.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Для начала нужно нарезать свинину небольшими кусками. Если свежего мяса у вас не оказалось, можно использовать замороженное, предварительно его разморозив.
Лук необходимо нарезать крупными полукольцами, а затем отправить к мясу.
Затем в емкость с мясом и луком добавляем соль, приправу для шашлыка, уксус и хорошо перемешиваем.
4
5
6
Отправляем мясо на час в холодильник, а по истечении этого времени вынимаем шашлык и ставим сковородку с подсолнечным маслом разогреваться.
Когда сковородка разогреется, выкладываем в нее кусочки мяса. Лук при этом не используем, он понадобится позже.
В процессе жарки мясо необходимо помешивать, чтобы оно равномерно прожарилось. Когда кусочки подрумянятся, отправляем в сковородку лук.
7
Приятногоаппетита!
Сильно зажаривать мясо с луком не стоит. Когда лук хорошо размякнет, можно снимать сковородку с плиты и выкладывать готовый шашлык на тарелку.
Похожие рецепты
