![Шашлык в банке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/6/2-banka.jpg?size=636x424)
Шашлык становится более популярным в весеннее и летнее время, когда есть самые лучшие условия для выезда на природу. Но это не значит. что вкуснейшее блюдо из мяса нельзя приготовить и в домашних условиях.
Вместо костра можно использовать духовку и запекать шашлык на противне, но еще лучше воспользоваться обычной трехлитровой банкой. Такой вариант звучит достаточно необычно, но на самом деле готовить шашлык в банке очень просто. Мясо получается сочным, нежным и невероятно ароматным.
Ингредиенты
Мясо1-1,5 кг |
Лук3 шт. |
Майонез250 г |
Приправа для шашлыкаПо вкусу |
СольПо вкусу |
Жидкий дым2 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot-19.png)
Необходимо нарезать мясо небольшими кусочками, а также порезать кольцами лук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot-110.png)
Затем выкладываем майонез, солим, добавляем приправу для шашлыка, перемешиваем и отправляем мариноваться на 2 часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot-111.png)
Тем временем нужно подготовить деревянные шпажки для шашлыка. Важно, чтобы они не выглядывали из трехлитровых банок. Если палочки слишком длинные, их можно обрезать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot-112.png)
После того, как шашлык замаринуется, насаживаем его на шпажки. Между кусочками можно положить кольца лука.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot-113.png)
Далее отправляем шашлык в банки. Важно, чтобы мясо не касалось краев емкости. На дно банки наливаем примерно 1-1,5 см воды и добавляем немного жидкого дыма.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot-114.png)
Сверху банки накрываем пищевой фольгой, делая в ней небольшое отверстие. Затем, чтобы банки не повредились, отправляем их в холодную духовку. Время приготовления составляет 1 час.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot-115.png)
Во время готовки духовку открывать нельзя, чтобы банки не потрескались. После готовности достаем шашлык из духовки и выкладываем на тарелку. Подаем вместе со свежим помидором и зеленью.