Основные блюдаЖареное куриное филе

Сочное жареное куриное филе

4
30
Александр Фомин
Александр Фомин
Александр ФоминВсе рецепты повара
Сочное жареное куриное филе

Предлагаем приготовить сегодня вкуснейший обед или ужин для всей семьи. Рецепт очень простой, поэтому не отнимает много времени у хозяек. Весь секрет безупречного сочного мяса и восхитительного запаха кроется в маринаде и правильной технологии прожарки. Куриное филе отлично сочетается с любым блюдом, а в особенности с картофельным пюре и запеченными овощами. Порадуйте домашних вкусной и простой новинкой.

Ингредиенты

Куриное филе1 кг
Соль3 ч. л.
Перец черный молотый1 ч. л.
Яйца3 шт.
Пшеничная мука250 г
Растительное масло4 ст. л.
Вода50 мл
Чеснок2 зубчика

Приготовление

cook step
1

Первым делом нарезаем куриное филе на кусочки. При необходимости срезаем кожу и отделяем мясо от кости. Затем еще раз нарезаем филе тонкими пластинками.

cook step
2

Каждый кусочек необходимо натереть солью и черным молотым перцем.

cook step
3

Для панировки высыпаем в одну миску приблизительно стакан муки, а в другую разбиваем три яйца и взбалтываем их венчиком. К яйцам также добавляем 50 мл воды и один раздавленный зубчик чеснока.

cook step
4

Разогреваем сковородку и вливаем растительное масло. Далее обмакиваем курицу сначала в муку, а затем в яйцо.

cook step
5

Когда поверхность достаточно нагреется, отправляем туда филе в панировке и обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты.

cook step
6

Далее выкладываем прожаренные кусочки на тарелку, устеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.

cook step
7

После этого сочное и нежное мясо можно сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты