НапиткиСок на зиму

Тыквенно-яблочный сок на зиму

8
55
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Тыквенно-яблочный сок на зиму

Мы предлагаем вам приготовить очень вкусный домашний сок по весьма необычному рецепту. Речь идет о соке из тыквы. Чтобы напиток был еще ароматнее и нежнее, добавьте в него яблоки. Выбирайте любые яблоки на ваш вкус, однако учтите, что чем кислее будут яблоки, тем ярче они будут чувствоваться в напитке.

Ингредиенты

Тыква900 г
Яблоки2 кг
Апельсин1 - 2 шт
Лимон1 шт
Сахар200 г
Вода250 мл

Приготовление

cook step
1

Тыкву моем под проточной водой, очищаем от кожуры, семечек и ненужных волокон, нарезаем произвольными кубиками.

cook step
2

Нарезанную тыкву мы переложим в кастрюлю. Наливаем воду, накрываем крышкой и отправляем кастрюлю на плиту, варить будем 15 - 20 минут на маленьком огне до мягкости нашей тыквы.

cook step
3

В теплой воде мы помоем апельсин и лимон, и с помощью мелкой терки снимаем цедру с наших фруктов.

cook step
4

Апельсин и лимон мы разрезаем пополам и выдавим сок. Лучше всего полученный сок из цитрусовых процедить дополнительно через сито.

cook step
5

Яблоки моем под проточной водой, разрезаем на 4 части и удаляем семечки.

cook step
6

Подготовленные яблоки пропускаем через соковыжималку.

cook step
7

Яблочный сок лучше всего дополнительно процедить через двойной слой марли.

cook step
8

В кастрюлю с тыквой мы наливаем сок цитрусовых и добавляем цедру. Накрываем крышкой и варим еще 4 - 5 минут на минимальном огне.

cook step
9

Тыквенную массу измельчаем блендером до однородной консистенции.

cook step
10

В кастрюлю с тыквенным пюре мы наливаем яблочный сок, добавляем сахар и все тщательно перемешаем. Доводим до кипения и варим еще 5 - 6 минут.

cook step
11

Тыквенно-яблочный сок разливаем по стерильным банкам и плотно закрываем крышками. Наш витаминный сок на зиму готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты