НапиткиСок на зиму

Тыквенный сок по-домашнему

8
50
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Тыквенный сок по-домашнему

Предлагаем вам приготовить вкусный тыквенный сок по-домашнему. Всем известно, что тыквенный сок очень полезный, он низкокалорийный и содержит много клетчатки. Такой витаминный сок приготовить можно очень быстро и просто.

Ингредиенты

Тыква1,5 кг
Сахар300 - 350 г
Вода3 л
Лимонная кислота 0,5 - 1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Тыкву моем под проточной водой, разрезаем на части.

cook step
2

Теперь нам нужно очистить тыкву от кожуры и нарезать дольками.

cook step
3

Еще раз промываем тыкву в воде комнатной температуры и нарезаем произвольными не сильно большими кубиками.

cook step
4

Нарезанную тыкву мы переложим в кастрюлю и заливаем водой, так чтобы она полностью покрыла тыкву.

cook step
5

Ставим кастрюлю на плиту, включаем огонь и доводим до кипения. Затем убавляем огонь и будем варить тыкву 10 - 15 минут. Также периодически нужно собирать ложкой пену, которая у нас появляется при варении тыквы.

cook step
6

Выключаем огонь и даем остыть тыкве примерно 10 минут. А потом с помощью блендера измельчаем тыкву до получения однородной массы.

cook step
7

Тыквенное пюре мы разбавляем водой и включаем огонь. Добавляем сахар и лимонную кислоту и все перемешиваем. Доводим сок до кипения и варим 3 - 5 минут.

cook step
8

Сок разливаем в чистые и стерилизованные банки и закатываем их. Тыквенный сок по-домашнему на зиму готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты