Основные блюда

Сочные рубленые котлеты из рубленого мяса

30
an.cookbook
an.cookbook
an.cookbookВсе рецепты повара
Сочные рубленые котлеты из рубленого мяса

Сочные рубленые котлеты – это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подходит для ежедневного меню. Благодаря сочетанию мяса, сыра и овощей котлеты получаются нежными и ароматными. Они быстро готовятся и не требуют сложных кулинарных навыков. Такие котлеты хорошо сочетаются как горячими, так и теплыми. Это удачный вариант для обеда или ужина.

Ингредиенты

Куриное филе700 г (или филе индейки)
Сыр твердый120 г
Помидор1 шт.
Зеленьпо вкусу
Яйца1 шт.
Сметана2 ст.л.
Пшеничная мука3 ст.л.
Сольпо вкусу
Специипо вкусу

Приготовление

cook step
1

Куриное филе или индейку хорошо промойте, обсушите и нарежьте очень мелкими кубиками. Переложите мясо в глубокую миску.

cook step
2

Сыр натрите на средней терке. Помидор нарежьте мелкими кубиками, предварительно удалив лишний сок, чтобы масса не была слишком жидкой. Зелень мелко нарежьте. Добавьте все это к мясу.

cook step
3

К смеси добавьте яйцо, сметану, соль и специи. Хорошо перемешайте до однородной массы. После этого всыпьте муку и еще раз тщательно перемешайте, чтобы масса стала более густой и держала форму.

cook step
4

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте фарш ложкой, формируя небольшие котлеты. Жарьте на среднем огне с одной стороны до румяной корочки.

cook step
5

Переверните котлеты на другую сторону, накройте сковороду крышкой и жарьте до полной готовности, чтобы они хорошо пропарились внутри.

cook step
6

Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и подавайте к столу горячими.

Похожие рецепты

Все рецепты